Elmalı Kek
Kağıt Kebabı Tarifi
Yine hem lezzetli hemde hazırlaması bir o kadar kolay kağıt kebabında sıra..
Fotoğrafı gece çekimi olduğu için ve de çok da aceleye geldiği için kötü ama ben kağıt kebabı nı çok sık yaparım ve her defasında böyle kötü poz verir..:))))))
Et ve ciğer ciğer fotoğraflamayı hiç sevmiyorum hiç..:(( Birde evde 3 yakışıklı “açıktıkkk”diye seslenirken elim,ayağıma karışıyor ve ortaya ancak bu kadarı çıkıyor.
Ayrıca ben ilk kez kağıdın üzerine folyoda sardım bu kağıdın yanıp kararmasını önlüyor ama folyonun ısıyla temas ettiğinde zararı olduğu için siz kullanmayabilirsinizde…
Neyse…Birde elmalı kek im var..
Çok yeni elmalı kek vermiştim ama çok da sık yapıyorum ve daha sırada bekleyen 2 elmalı tarifim var ve bu yüzden elmalı,cevizli,bol tarçınlı kekimde arşivde yerini almalı..:)))))
Elmalı Kek Tarifi Malzemeler
-
4 Yumurta
-
1 Buçuk su bardağı şeker
-
1 Su bardağı sıvıyağ
-
1 Su bardağından 2 parmak eksik süt
-
2 Büyük boy elma
-
1 Çay bardağı ceviz
-
1 pk kabartma tozu ve 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
-
1 pk vanilya
-
1 silme tatlı kaşığı tarçın
-
1 Yemek kaşığı kakao
-
3 su bardağı un ( kıvamına göre yarım bardak eksik veya fazla olabilir )
Hazırlanışı
- Yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Sırasıyla sıvıyağ,süt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
- Cevizi,tarçını,kabartma tozu,karbonatı ,vanilya ve elenmiş unuda sırayla eklenir ve yavaşça çırpılır.
- Hamurdan 1 su bardağı ayrılır ve ayrı bir kapta kakaoyla ve 2 yemek kaşığı sütle birlikte çırpılır.
- Kabukları soyulmuş elma rendelenir,suyu elle biraz sıkıltıktan sonra sade hamura ilave edilip karıştırılır.
- Yağlanmış kek kalıbına yarısı döküldükten sonra kakaolu hamur üzerine yavaşça dökülüp bir tatlı kaşığı yardımıyla dairesel hareketlerle hamura karıştırılır.
- Hamurun kalan diğer yarısıda onun üzerine ilave edildikten sonra 170 derece ısınmış fırında,ilk 20 dakika kapağını açmadan içine baıtdığımız kürdan kuru çıkana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Kağıt Kebabı İçin Malzemeler :
- 500 gr kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti (kuzu etiyle çok daha çabuk pişer ve lezzetli olur)
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 silme tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz,karabiber,kimyon,kekik
Kebabının Hazırlanışı
- Etler kuşbaşı doğranır,küçük küçük doğramış soğan,kabukları soyulup minik doğramış domates,küp küp kestiğimiz patates,biberler ve ezdiğimiz sarımsaklar hepsi bir kaba alınır ve baharatları,tuzu serpilir ve karıştırılır.
- Kare kestiğimiz yağlı kağıdın bir yarısının üzerine yerleştirilir.
- Tereyağıda etin üzerine minik minik parçalara ayrılır.
- Diğer yarısıyla üzeri kapatılır ve kenarlarından kıvıra kıvıra katlanarak hava almayacak şekilde kapatılır.
- Yine aynı boyutlarda kestiğimiz folyonun üzerine konur ve aynı şekilde kapatılır.
- Folyoya sarılı et tepsi içine yerleştirilir.
- 180 derece fırında 50 dakika pişirilir.Bu pişme süre fırınına göre değişebillir.(Pişip pişmediğini kontrol amaçlı küçük bir kağıda 2 -3 yemek kaşığı kadar eti koyup kağıt ve folyoyla sardıktan sonra onu da diğer etlerle pişirip 40 dakika sonunda da o küçük kağıttaki eti tadarak diğer kağıda sardığınız etlerin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkartılan kebap folyo yırtılarak çıkartılır ve kağıdın üzeri yavaşça yırtılır ve servis edilir.
- Kağıdından tamamen çıkartılıp tabaktada servis edilebilir.
- Afiyet olsun.
51 yorum
>Meyve ile lezzetlenmiş keklere bayılırım. Kağıt kebabına da hiç birimiz hayır demeyiz herhalde. Her ikisi de çok lezetli görünüyor, ellerine sağlık canım.
Delikanlılara afiyet şeker olsun, sevgiler:)
>kağıt kebabını annem biz küçükken çok yapardı:) bende görünce hatırlamış oldum bende yapmalıyım:) kek de harika çocuklar için de besleyici ellerine sağlık…
>canım çok guzel olmus kek de kebapda bı harıka.oruk kebabının yapımını da çok guzel anlatmıssın aşamalı olarak,ellerıne sağlık ,bıcırıklara bol bol şifa olsun bu harıka keklerın:)
>bir Malatyalı olarak kağıt kebabı denince bende akan sular duruyor:)
>senin bloğuna girdiğimde yapmış olduğun tüm denemk istiyorum..öyle lezzetli görünüyorki..kağıt kebabın enfes melihacım,ellerine sağlık tatlım..
>elmalı keke söyleyecek bir sözüm yok harika zaten ama kağıt kebabı beni bitirdi çok severim ellerine sağlık canım…
>Her ikisi de harika görünüyor, yemek bloğu tutmanın en zor kısmı sanırım sofrada acıkan aile fertleri beklerken bizlerin aceleyle çekmeye çalıştığı yemek görüntüleri olsa gerek…. Ellerine sağlık sevgiler…
>Canım günaydın her iki kayda değer ellerine sağlık belki yıllar oldu kağıt kebap yapmayalı tamamen unutmuşum yüreğine sağlık
>offf offff.harika iki lezzet yine bir arada canım.olmuyo ama böyle bakmakla.alıyorum kekten bir dilim.hemde elmalı.nefis nefis.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
>hımmmm misler gibi kokusu ta buraları sardı ellerine sağlık canım yiyenler ne kadar şanslı….
>Yine döktürmüşsün valla canım.Kız ne kadar güzeller böyle 🙂 .Ellerine sağlık. öperim çok.
>Canım kardeşim elmaya bayılırım kek
ve kebap enfes ellerine sağlık koca
man öpüyorum.
>ellerine saglik canim ikisi de nefis gorunuyor. hele kagit kebabi… cok severim… yerken kagidini acmak hediye paketi aciyormus gibi hissettirir bana sevindirik olurum 🙂
>Canım kek de kebapta bir harika görünüyor. Bence kendine haksızlık ediyorsun, resimlerin gerçekten süper. ellerine sağlık.
>Kebabın fotoğrafını gece çekmeniz iyi olmuş. Sabaha kalsa kalmazdı belki. Kekin içindeki kakao da kuğu gibi maşallah 🙂
Elinize sağlık.
>melihacım bence resimler harika harika sunum harika:) daha ne olsun.. kağıt kebabına birazcık bezelye katıyorum çok değil tadı baskın olmasın diye:) ellerine yüreğine sağlık canım sevgilerimle
seval
>Öğle yemeğinde kuru fasülye var protesto ediyorum:((( yaaa ellerine sağlık nefis görünüyor.İştahım kabardı resmen :))
>Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor:)
>ellerine sağlık canım,keaplardan devam ediyoruz anlaşılan:)benimde en büyük derdim akşam çektiğim fotoları hiç beğenmiyorum ama artık akıllandım eğer bütün çekilecek bir yemek değilse bir porsiyon ayırıyorum ertesi gün çekiyorum:)
kekte enfes görünüyor.
çok öpüyorum canım..
>Ben kağıt kebabını en kısa zamanda denemeliyim. Hem eşim et yemeklerini çok sever, hem de işten eve gidince yapmak için hızlı ve güzel bir yemek. Her ikisi de nefiss görünüyor. Ellerinize sağlık.
>canım benim… ahhh o resimleme olayı bende büyük sorun
yemeklerin resmini çekmeye başladığımı gördükleri an ooo ne zaman yiyecez artık bekle bekleeee …bende dayanamıyorum bırakıp geçiyorum
aslında resimleri sonunda yapsak iyi olur sıcakken veya taze olması gerekmez heralde?
neyse)) ama senin resimler çok güzel…
kekinde süper,kağıt kebabında ellerine sağlık canımcım çok öpüyorum:))
>her iki de sahane gorunuyor canim, kebabi mutlaka deniyecegim esim için. Ellerin dert görmezsin. Bu ara tebrik ederim verdigin kilolar için, kocaman bir masaAllah darisi basima 🙂
>kek de kebap da harika gorunuyor.ellerine saglik.paylasimlarin da mukemmel hayatim sevgiyle kal.
>Enfes canım harika duruyor ikisi de. Elmalı ya da limonlu kekleri sadeden daha çok severim zaten. KAğıt kebabına diycek söz yok zaten:) Ellerine sağlık.
>canım ya senin kötü dediğin foto buysa oooo….lezzetler muhtesem ellerine saglık canım…
>birdeee bana fotograf makinanın markasını soylermisin kuzum yaa…harika fotolar bayılıyorum bende objektif alıcam tavsiyeni beklerim…sevgiler…
>Elma-tarçın-ceviz üçlüsüne bayılırım, kurabiye ya da kek farketmez. Her iki nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun.
Sevgiler.
>mmmm….
misss mis..
:))
tarçın kokuları geldi buralara kadarr:)
ellerine sağlık canım…
kebapta nefis görünüyor..
sevgilerimle..
:))
>Canım gündüz gözüyle çekme zaten nazar alır yemeklerin. Gece gözü böyleyse. Masallah canım eline saglık.
Açıktıkkk sözünde benimde elim ayagıma dolanır gerçekten. Bilirim.
Almunyum folyonun ısıyla temasında ne gibi zarar olur onu yazabilirmisin canım.
Sevgiler…
>Şimdi o kekle,bir bardak çay olsaydı…
>Off ben elmalı tatlara bayılıyorum ama evde benden başka sevende yok onun için misafirim geleceği zaman genelde hep elmalı seçmeye çalışıyorum.harika ellerine sağlık canım. Kimse yemesede bunu deneyip oturup kendim yiyeceğim.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
>Ikiside cok güzel görünüyor.Bu kebabin üstüne bi dilim bu güzel elmalı kek ve çay ne güzel gider.Ellerinize sağlık
>Kebap şahane, kek süper 🙂 İkisi de enfes görünüyor. Ellerine sağlık tatlım. Afiyet bal olsun. Sevgiler, öptüm.
>Merhaba Meliha , Her şey çok lezzetli görünüyor !
Sevgiler.
>Hepsi özellikle kağıt kebap favorim deneyeceğim senin tarifinle ellerine sağlık.
>beğenmediğin fotoğraf bile çok güzel hemde nasıl güzel:)eminim tadı da öyle güzeldir:)
kek dendimi zaten ben hiç dayanamam çook güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler:)
(nedenini bilmediğim bir şekilde yorum gitmiyor görünüyor bende bir kaç kere gelirse kusura bakma olur mu?)
>Hayirli aksamlar canim kek cok nefis görünüyor kebab ise tek kelime tam benlik olmus emeklerine saglik afiyetler olsun .
>Şöyle bir tabak kebap ve üzerine de çayımın yanına kek alayım ben.Hemeeeeennn.!!! :-)))
süper görünüyor cnm,ellerine sağlık can arkadaşım…
:-))
>Merhaba
Bence resimler harika görünüyor.İkisi de çok lezzetlidir eminim. Ellerine sağlık.
>canım yaa nefis görünüyorlarr özellikle kagıt kebabı resim kötü demissin ama bence cok güzel poz vermiş canımı cektirdi 😛 ellerine saglık maharetli hatunumm
>Canım ellerine sağlık fotoğraf güzel değil derken benim gördüğümden bahsediyor olmalısın iyi olsa nasıl olur düşünemiyorum:)) Kekede söylenecek laf yok zaten enfes enfes….
Sevgiler öpüyorum
>Uzun zamandır arkadaşları ziyarete gelemedim. Bundan böyle sıkça görüşürüz umarım. Yokluğumda nefia vermişsin. Kağıt kebabını çok beğendim. Ellerine sağlık..
>Canımm, fotoğraflar konusunda sen bir numarasın. Kağıt kebabı gayet güzel poz vermiş bence 🙂 Hele o alttaki hazırlık fotoğrafları süperler..
Elmalı herşeye bayılırım bu kek harika görünüyor ama..
Not: Ben de seni çok seviyorum tatlım.. :))
>en sevdiğim kek 🙂 bayılırım ama yapama. blogundaki fotograflar da çok hoş 🙂
>harika bir görünrü bayılırım keke ellerine sağlık sevgiler..
>Blogumu ziyaretin ve guzel yorumun icin cok tesekkurler. Senin blog da cok guzel, resimler harika, istah acici bir blog, buraya bakip guzel yemekler yaparim ben de artik, takibindeyim, seni de beklerim 🙂 iyi haftasonlari
>Güzel bir menü olmuş:) deneyeceğim sizinde muhteşem ,sevgilerimle
>çok teşekkürler ziyaretiniz için.sizin sitenizde çok güzel, hepside birbirinden nefis görünüyor.çokta özenle resimlenmiş.elinize yüreginize saglık.
>bloğunuz çok güzel resimlerde öyle tebrik ederim sizi 🙂
herkez=herkes
>ne renkli bir blog öğreneceğim çok şey var aranıza hoşgelmişim:))
>irketi olarak paylaşımlarınızı çok beğendik , başarılarınızın devamını dileriz.