Mercimek Köftesi Tarifi

58

Mercimekli Köfte Nasıl Hazırlanır

Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi ni çok ama çok seviyoruuuum,yedikçe yiyesim geliyor ve doyamıyorum..:))))
Bolca pul biber ve limonlu doyulur mu ama mercimek köftesine..:)))
Arşivde bulunsun bu turuncunun en lezzetli hali..:))

 malzemeler :

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 su bardağı su (  yarım su bardağı daha sıcak olarak ilave edilebilir
  • 1 su bardağı ince bulgur ( çiğ köftelik)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 4 -5 tane taze soğan
  • Sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Kimyon
 Köfte Hazırlanışı :
  1. Kuru soğanı minik minik doğruyoruz ve yağda saratıyoruz,
  2. İçerisine salçamızı ilave edip  kokusu çıkana akdar kavurduktan sonra 4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar bekliyoruz.( Burada gerekirseazar azar sıcak su ilavesi yapılabilir)
  3. İçerine 2 su bardağı yıkadığımız mercimeğimizide ilave ettikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz,,Sonra suyunu çekmesine yakın, 1 su bardağı bulgurumuzu,mercimeğimize ekleyip karıştırıyoruz ve birkaç dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
  4. Tencerimizin kapağını kapatıp,15-20 dakika dinlendiriyoruz.
  5. Bu sırada yeşil soğanlarımızı,maydanozumuzu doğruyoruz ve ılıyan mercimekli bulgur karışımımıza ekliyoruz.
  6. .Baharatlarımızı  ve tuzumuzu serpip,biraz daha zeytinyağ ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
  7. Marul ve limonla servis ederiz.
  8. Afiyet olsun..
PAYLAŞ:

58 yorum

  1. RABİA SERTELİ on

    >Eğer lezzetlendirme başarılıysa gerçekten tadına doyulmaz :))
    Ellerinize sağlık, sevgiler…

  2. >Ay Meliham ben bayılırım mercimek köftesine, bilseydim gelirdim hata sana bile kalmazdı. Ellerine sağlık canım benim..

  3. ELANIN TARIFLERI on

    >Çok severim mercimek köftesini, sık sık da yaparım. Ağzım sulandı valla, ellerinize sağlık.

  4. Allah ne verdiyse on

    >yapilisi farkli olmus gece gözlüm kizim da cok sever senin gibi oda doyamaz
    görmesin bu resmi tuttturur bundan yap anne diye
    ellerine saglik muhabbetle

  5. sibel yalçın on

    >Allahtan şimdi çiğköfte yemiştim:) yoksa dayanamayıp yapacaktım:) ellerine sağlık nefis görünüyor:)

  6. Misketlimonu Hülya Aydoğan on

    >Yenmez mi hiç ya mercimek köftesi bu :)) Marulun içine koyup koyup yiycen bunları, bir de limon bolca :)) Ağzım sulandı valla yazarken :))

    Oğluşum da bayılır.. Ama sen farklı yapıyorsun Melihacım, bu tarifle denemeli, görüntü muhteşem yine..

    Ellerine sağlık tatlım..

  7. >ellerıne sağlık canım bende her zaman olsun her zaman yerım mercımek koftesı patates koftesı ve kısır benım vazgecılmezlerım yanına da acılı domates sos ve limon nefıs nefis

  8. Derya Sezgin on

    >Doyulmaz canım kardeşim doyulmaz hele
    şöyle bol kimyonlu olursa hiç doyul
    maz ellerine sağlık bak canım çekti gidip yapayım bari:)))Ellerine sağlık
    öpüyorum kocaman…

  9. Didem Özkan on

    >Bende çok severim 🙂
    Nefis görünüyorlar, ellerinize sağlık..
    Bir de bir şey soracağım, bu tariften kaç adet çıkıyor acaba? Mutlaka deneyeceğimde 🙂

  10. Mutfak Havlusu on

    >Bugün Papatya Prenses ile konuştuk bunu:-)
    Mercimekli Köfte çok seviyorum ben de ama annem sevmiyor fazla:-)İnan yakın olsan senden de isterdim.ellerine sağlık

  11. >ay bu ne yaaa! gece gece !…bir tane alsam bir sey olmaz deyil mi melihacim ? bir tane bir tanecik !

    ha sayi senin davetiyeni getirmistim :
    sayin degerli Meliha hanimcim 🙂
    studyo, ipekboceginde, bir mim filmin çekiminde rol almak için ,
    siz degerli sanatcilarimizi davet ediyoruz,
    lutfen kabul buyurunuz efendim :))
    saygilarimizla ! 🙂

  12. >Sorma Melihacım,ben de aynı sen gibiyim 🙂
    Yapsam bir türlü,yapmasam başka türlü:)
    Bitirene kadar alıkoyamıyorum kendimi yemekten.:)
    Şimdi görünce böyle, bir de yanında limonla öyle canım çekti ki:)
    Neyse ki uyku galip gelecek gibi:)
    Ellerine sağlık canım..
    Şifa olsun inşAllah..

  13. >Ben de bayılırım mercimek köftesine..Bu arada fotoğraflara bayıldım sanat eseri gibi tebrik ederim..Ellerinize kollarınıza sağlık..

  14. **kalpkurabiye**deniz** on

    >ben en çok yaparken yiyorum:) bi tabağaaa bi ağzımaaa:))
    ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

  15. bülbülünyeri on

    >Canım,
    ellerine sağlık. Bayılırım ben de . Bu görüntüyü görüpde yemek istememek mümkün mü?
    Sevgiyle kal.

  16. Tombul Tarifler on

    >değil mi ama sevmeyen yoktur herhalde. eline sağlık melihacığım afiyet bal olsun. sevgilerimi gönderiyorum sana kocaman. mutlu haftasonları…

  17. bittermutfakta on

    >Bayılırımmmm.Haftasonu bol bol yapıp yemek lazım çünkü çoook özendim:)ellerine sağlık
    sevgiler

  18. Serap Uzun. Karakazandan on

    >Ben resme bakmaya doyamadim 
    Eline sağlık arkadasım,yanına miss gibi demlenmis çay olacak üfff 
    

  19. >Melihacım, niyeyse bende çokkkk seviyorum.
    Fotoğraflar nasıl kışkırtıcı, dün yemesem kalkıp yapacağım. Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  20. ikisatirdokturmelik on

    >Yapılışı degisikmis böyle yapmak daha kolaymış,en en sevdiğimiz maailenin.
    Ellerine saglık, resimler mükemmel…..svg….

  21. PASTA KÖŞESİ on

    >ellerine sağlık canım benim doyulur mu doyulmaz doyulmaz bende tadına doyamayanlardanım 🙂
    misler gibi yapmışsın maşallah 🙂
    öpüyorum seni

  22. marifet ellerimizde on

    >canım merhaba..uzun zaman oldu ugrayamadım…cocuklar tatıl…ee artık 4 canavarımda okula basladı:)))bende beklerım…

    resımlere bayıldımm sana kocamannnn bır maşallahhhhhhhhh

    zeynep

  23. Özgür Tatlar on

    >beni gibi nekadar bayilan varmis mercimek koftesine.ama o kadar yedikten sonra saglam midem bile dayanamiyor agriyor.

  24. Seyyah Gül on

    >BAYILIRIM MERCİMEK KÖFTESİNE
    HELE YANINDA ANNEMİN YAPTIĞI SUMAKLI SOĞANLI SOS İLE BİRLİKDE
    CANIM ÇEKTİ ŞİMDİDEN
    HAYIRLI SABAHLAR

  25. SEVALCE LEZZETLER on

    >Resim ağız suladırıyorsa,gerçeğini düşünemiyorum bile:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Sevgiler…

  26. birdilimdus on

    >Süper görünüyorrrrr ben de çok severim ama daha hiç denemedim bu tarifle deneyeceğim sanırım…Zaten tarhana mı da senin tarifinle yaptım pek güzel oldu…

    Sevgiler,
    Evren

  27. >Melihacım, maalesef bende yemeye doyamam,o yüzden ancak misafir gelince yapıyorum ki,çok yemeyeyim.Eline sağlık.

  28. Hayatın Tatları on

    >mercimek köftesini bizde çok severiz. ölçülerimizde aynı üstelik, eminim süper olmuştur.son yıllarda kayınwalidemden öğrendiğim şekilde yumurtalı yapıyorum oda bir harika.ellerine sağlık canım 🙂

  29. pembe kekik on

    >Dere otlarının arasında nasıl da güzel görünüyor köfteler. Köftelere de fotoğrafa da bayıldım. Ellerine sağlık.

  30. çeşnici Handan on

    >Bayılırım ve ben de yemeye başlayınca duramam nefis olmuş görüntü süper ellerine sağlık canım.

  31. LEYLAnın KAHVE DÜKKANI on

    >Meliha fotoğraflarına, sunumlarına hayranım.Her seferinde söylesem de sıkılmıyorum 🙂

  32. Mutfak dili on

    >Ya ben ya ben yedikce yiyesim geliyor..
    Cook guzel gozukuyor canim eline saglik olsun..
    Baktikca baktim:))
    Afiyet bal seker olsun . Bundan sonra her yedigimde sen geleceksin aklima..

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.