Muffin yapmanın püf noktaları
Muffin Tarifi
Yumuşacık, Kakaolu muffin bu cici, rengarenk kalıplarıyla daha bir al benili oldular.:)
Ayrıca kullanımıda çok pratik çünkü ayrı bir kalıba filan koymaya gerek kalmıyor ve 24 lü tepsisiyle birlikte fırında pişirilebiliyor:)Tabi illaki bu kalıplarda yapmanıza gerek yok,ister kağık muffin kalıplarında,ister silikon kalıplarınızda yapın..Yumuşacık ve çok lezzetli bir tarif:))))
Ben üzerine orman meyveli krem şanti kullandım ama siz kendi damak tadınıza göre sade şanti veya çikolatalı şantide kullanabilirsiniz ama eğer krem şantiden hoşanmıyorsanız,1pk kremayı,2 yemek kaşığı pudra şekeriyle ,çırparsanız hem daha sağlıklı hem daha lezzetli,ev yapımı bir kremanız olur.İçine koyacağınız pudra şekeri miktarı, tercihe bağlı,ister arttırın,ister azaltabilirsiz.
Kakaolu Muffin Tarifi
- 2 Yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 Su bardağı şeker
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Çay bardağı damla çikolata
- Yarım pk kabartma tozu
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 buçuk su bardağı un ( bardak ölçüsüne göre değişebileceği için daha fazla un kullanılabilir)
Üzeri İçin:
Sade veya Orman meyveli krem şanti
1su bardağı soğuk süt
Kakaolu Muffin Yapımı
- Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.İçindeki şeker tamamen erimiş olmalı.
- Sıvıyağ ve yoğurt ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
- Kakao,un ve kabartma tozuda elenerek ilave edildikten sonra çok yavaşça bir süre çırpıldıktan sonra damla çikolatalar 1 tatlı kaşığı una bulanıp hamura içine dökülür.
- Kaşıkla karıştırılır ve kalıplara 1-2 parmak eksik kalıcak şekilde doldurulur.
- Önceden 180 derede ısıtılmış fırında içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
- Bu sırada soğuk süt ve kramşanti çırpılır ve sıkma torbasına doldurulur.
- Pişen ve soğuyan muffinlerin üzerine yavaşça sıkılır.
- İsteğe göre üzerine damla çikolata serpilir.
Afiyet olsun.
29 yorum
>Harika görünüyorlar::))
Ellerinize sağlık
>Ellerine sağlık çok şirin görünüyorlar.:))
>Canım ellerine sağlık çok şirin görünüyorlar. Afiyetler olsun. 6Temmuzda kızımın doğum günü var. Menü arayışına girdim şimdiden :))
Bu muffinler harika fikir oldu canım, sevgiler :)))
>ellerine sağlık :d
>Ama çok güzellerr:)
>Ohhhh ellerinize emeklerinize sağlık 🙂 görüntüsü yetiyor vallahi
>eline sağlık tatlım harika görünüyorlar…
>Kızımın doğum günü yaklaşırken değişik birşeyler ararken bu çok güzel oldu, çok güzel gözüküyor,ellerinize sağlık.
> Ellerinize sağlık.Pek şekerler…
>Çok lezzetli görünüyorlar,ellerine sağlık Meliha'cım:)
>Muffinlerle aramızda bir aşk başladı¦)
Muffine bayılan ben hiç muffin yapmadığım için utandım şimdi, denemeliyim bu tarifi;)
>Muffinler çok lezzetli görünüyor Melihacım. Ellerine sağlık
>Coook sirin olmuslar ellerine saglik canim
>Coook sirin olmuslar ellerine saglik canim
>Coook sirin olmuslar ellerine saglik canim
>Muffinler çok tatlı görünüyorlar, ellerine sağlık canım.
>Meliham Cuma günü arkadaşlarım gelicekti bende Muffin yapmak istiyordum, neyse internette araştırdım bir tarifi yaptım ama hiç kabarmadı tamam tadı iyiydi ama görüntü olmadı 🙁
Şimdi bu tarifini görünce tekrar denicem inşallah bu sefer yapabilirim. Valla harika olmuş Muffinler ellerine sağlık ve hemen verdiğin adrese bakıyorum banada böyle kalıplar lazım.
>Ellerine sağlık canım benim çok cici olmuşlar…Sevgilerimle,
>Bir tane aldim) cok albenili duruyor..elinize saglik..
>elıne sağlık cok tatlı olmuslar
>Meliha'cım çok güzel görünüyor. Facebooktan sürekli bakıyorum sana pek internette olmasamda, mutlaka bakıyorum. Tariflerin çok güzel ama ben fotoğraf çekimlerine bayılıyorum, konseptin çok hoşuma gidiyor. Yani bana çok zor geliyor böyle süslemek senin gibi, ben koy tabağa çek yani bunu aşamadım, seni gerçekten tebrik ederim. Sevgiler canım.
>Ellerinize sağlık bunlar tam seyirlik olmuş 🙂
>Melihacım sen çok güzel yapıyorsun mufini. Acaip beğendim. ellerine sağlık tatlım..
>Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyorlar. Şimdi onlardan olmalıydı, hiç hayır demezdim. Fotoğraflar da inanılmaz güzel.
Sevgiyle kal.
>Ellerinize sağlık, nefissss görünüyor.
>Nefis görünüyorlar. Bunlar yenmez seyredilir. Ellerine sağlık…
>tontişim ellerine sağlıkk 🙂
ne albenili ayol bu kekler:)
öperim 🙂
>Harika olmuslar eline saglik,evet kaliplarin harika bende edinmek isterim,insallah bizim evede girerler yakinda! (ben gecen günkü muffinlere haslanmis ancar koydum brovni gibi oldular! denemek istersen…)
sevgiler sana…
Merabalar tarifi ikinci kez yapışım yine sonuç mükemmmell