Un Helvası Kolay Un Helvası

34

Sütsüz un helvası

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Nasıl Yapılır

un helvasi

Bu yumuşacık ve lezzetli un helvası tadında bir hafta olsun inşallah:)

Her ne kadar irmik helvasını daha fazla sevsemde,un helvası   da sık sık yapıyorum:)
O kavrulurken eve yayılan,o mis gibi kokusu için bile yapmaya değer bir lezzet:)

Ben suyla yaptım ama su yerine sütte kullanılabilir sütlü un helvası tarifime buradan bakabilirsiniz veya içine fıstık,ceviz filanda eklenebilir.
Tercih sizin:)

Gelelimun helvası yapılışına..:)

un helvasi nasil yapilir

Malzemeler:

  • 2 Su bardağı un
  • 2 Su bardağı su
  • 1 Buçuk su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız birkaç yemek kaşığı arttırılabilir)
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 1 Su bardağından  2 parmak eksik sıvıyağ (kullanılan bardak ölçüsü 200ml)
  • 1 Çay kaşığı tarçın

Yapımı

  • Tencereye suyu ve şekeri döküp şeker ocakta su ılınıncaya kadar ve şeker eriyinceye kadar   karıştıralım (su ılık olacak)
  • Tereyağını ve sıvıyağı tencereye alıp kızdıralım ve içine unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştıralım.
  • Un yavaş yavaş renk değiştirmeye başlayacak, karıştırmaya hiç ara vermeyelim
  • Çelik tencerede ve çırpıcıyla karıştırırsak daha kolay olur.kaşık kullanmayın,çırpıcılar var ya onla karıştırın,topaklanmaz  daha rahat olur.
  • Un miss  gibi koku yaymaya ve kahverengi  olmaya başladığında ocağın altını iyice kısıp yavaşça ve önce azar azar ve dikkatlice şekerli suyunu dökelim ve hızlıca karıştıralım.(çıkan buhardan eliniz yanabilir, dikkatli olmakta fayda var)bu sırada tarçınıda ilave ediyoruz.
  • Hiç durmadan çırpıcı telle karıştıralım, ve hemen suyu çekip koyulaşacak zaten..
  • Suyunu tamamen çektikten sonrada birkaç dakika karıştırmaya devam edelim ve sonra ocaktan alalım ve üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu örtüp demlenmeye bırakalım.
  • Demlenen helvayı istediğiniz herhangi kalıba doldurup ters çevirerek çıkardıktan sonra üzerine ceviz veya fındık dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

UN HELVASİ
PAYLAŞ:

34 yorum

  1. nursen aksoy on

    >Ellerinize sağlık,çok severim.Yapması biraz zor ama sonuca değer valla..Biz birde peynir koyarız içine,süper olur..

  2. >Meliha Hanım tariflerinize,anlatım dilinize,fotoğraflarınıza,size bayılıyorum her sabah önce sizi takip ediyorum.

  3. Mutfak dili on

    >Meliha cim canim merhaba. Masalllah tarifler lezetler dolmus tasmis blogda. Tatlde oldugum icin bakamadim bloguna Turliye Azerbaycan derken simdi evimdeyim insallah bu guzel blogu ramazanda bolca ziyaret etcem..
    Eline saglik olsun cok ama cok guzel olmus bu helvalar.. Hele sunum sekline bayildim..
    Eline saglik olsun canim ..
    Opdum cok Hayirli Ramazanlar olsun insallah..

  4. Bakır tencerem on

    >ellerine sağlık meliha çocukken hiç yemezdim helvayı ölüler yapar sanırdm :)) şimdi ise bayılıyorum eminim sende güzel yapmışsındır..

  5. >Of off 🙂 O kokuya bayılıyorum ben işte. Şahane görünüyor, kalılarda sunmak fikri çok güzel olmuş. Ellerin dert görmesin. Sevgiler.

  6. RABİA SERTELİ on

    >İrmik helvasını da severiz ama un helvası deyince akan sular durur :))
    Fazla miktarda olursa yorucu oluyor.
    Sizin miktar gayet uygun. Bu günlerde yapılacaklar listesine girdi bile 🙂
    Sevgiler…

  7. Turuncu Tatlar on

    >mmm ellerine sağlık canım yanına bir top da dondurma harikaaa.. ellerine sağlık bende beklerim sevgiler..

  8. >Sevgili Melihacığım süper bir helva tarifi paylaşmışsın bayıldım. Ayrıca iyi bir fotoğraf makinası insanı vezir de eder rezil de.. Yani benim fotoların neden kötü olduğu da belli:)) Canım benim çok öptüm..

  9. Hayat Mutfakta Güzel on

    >Ne çok severim bir bilseniz, yaptığım zaman herkes az az yer ben hepsini bitiririm…bu nedenle de yapmak istemem…ama bu görüntü karşısında ne yaparım bilmem, sanırım yapıcam, ellerinize sağlık, süper olmuş…

  10. Lezzetli Sanatlar on

    >Un helvasını yapınca genelde bitiren ben oluyorum. Sütsüz olanını tercih ediyorum sanki daha kıtır oluyor. Kalıplarınıza da çok yakışmış. Ellerinize sağlık nefissss…

  11. >nasıl bır kalıp kullandınız ve nerden temın ettınız ogrenebılırmıyız cok guzel ve sık bır sunum olmus..

  12. Meliha Çalışkan on

    >Merhaba:)
    Ben silikon muffin kalıbı kullandım ve tam olarak hatırlamıyorum ama bernardo dan aldım galiba:)

  13. Filiz Erkan FilizceYemekler on

    >Şu anda sizin tarifinizi yani un helvası yapıyorum. Oğlum Kaan çok istedi ve şimdi karıştırıyor:)

  14. Filiz Erkan FilizceYemekler on

    >Bakalım helvamız nasıl olacak… Bu arada görüntü çok güzel ellerinize sağlık:)

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.