Sütlaç Tarifi
En sevdiğim sütlü tatlılardan biridir sütlaç.) Diğeri de Sütlü irmik tatlısı ..
Soğuk soğuk ve üzeri iyice yanık olmalı…Birde ben az taneli severim,öyle çok koyuda olmamalı..Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatllardan biridir.Sık sık yapıyorum,ayrıca yapımıda çok kolay..
Birde fındık da varsa üzerinde, yemeye doyamam:)
Malzemeleri
- 1 Kilo süt(1 çay bardağı sütü ayırın)
- 1 Su bardağı şeker
- 1 pk krema
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
- 1 türk kahve fincanı nişasta (40 gr)
- Yarım türk kahve fincanı pirinç unu(20 gr)
- Haşlamak için 2 su bardağı su
- Üzeri için 1 Yumurta sarısı
Fırında Sütlaç Nasıl yapılır
- Pirinçler yıkanır ve 2 su bardağı suyla kısık ateşte pirinçler tamamen yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Suyunu çekip iyice yumuşayan pirince sütü, şekeri, kreması ilave edilip karıştırılır ve 7-8 dakika orta ateşte kaynatılır.
- 1 kilo sütten 1 çay bardağı ayırmıştık,o sütle nişasta ve pirinç ununu karıştırın ve pürüzsüz olunca ocaktaki sütlacın altını kısıp yavaşça nişastalı karışımı dökün ve bir taraftan da sütlacı sürekli karıştırmaya devam edin.
- Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın, sonra bir kepçe bir tabağa ayırım.
- Kalan sütlacı pişireceğiniz kaplara 2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
- Ayırdığınız sütlaca yumurta sarısını ilave edip çırpın ve kapların üzerine birer yemek kaşığı paylaştırın.
- Yarısını kadar su doldurduğunuz bir tepsinin içine sütlaçları yerleştirin ve fırının üst kısmını açıp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
26 yorum
>Hayatçığım tarif süper duruyor, hafta sonu da düdüklüde kuzu tandır tarifi iyaptım mükemmel oldu. Ellerine sağlık 😉
>Hemencecik yapasım geldi,nasıl güzel gözüküyor Allahım 🙂
Ben hiç krema kullanmamıştım fırın sütlaçta,çok nefis olacağını düşündüm,mutlaka denemeliyim:)
Ellerine sağlık Meliham.
Muhabbetle..
>Harika görünüyor, bir de üstüne dondurma, nefiisss, ellerine sağlık, deneyeceğim bu tarifi en kısa zamanda..
>sütlacı bende çok severim fırında olsun olmasın her haline bayılırım 🙂 senin sütlaçta çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık 🙂
>Ellerinize sağlık ,fırın sütlaca bayılırım..afiyetler olsun..
>kim sevmezki sütlacı
eline sağlık melihacığım
bende fındıklı sevenlerdenim 🙂
şimdiden hayırlı bayramlar…
>Sütlacın ben de her halini çok severim.Ellerine sağlık canım.Hayırlı bayramlar..
>mımmm yine harika bir şeyler var bu blogda :)eline sağlık canım harika görünüyor…
>yine harikalar yaratmışa benziyorsun ellerine saglık.bayramını şimdiden kutluyorum.
>Fırın sütlaca bayılırım,krema hiç kullanmamıştım Meliha'cım deneyeceğim.Ellerine sağlık.Selam ve sevgiler..Hayırlı bayramlar..
>En sevdiğim tatlılar arasında.. Fotoğraflar yine muhteşem:)
Ellerine sağlık..
Hayırlı bayramlar
>Nefis…
>Meliha'm bizim evin vazgeçilmez tatlı
larından ellerine sağlık nefis olmuş.
Hayırlı bayramlar,öpüyorum…
>Nefis nefis olmus ki ellerine saglik
>Kuzum iyi bayramlar. Ellerine sağlık her zaman ki gibi yine şahane..Sevgilerimle ablacığım..
>Ellerine sağlık melihacım nefis görünüyor oyyy ben bu sütlacı sıcak yesem üzerine 2 top kaymaklı dondurma hımmm şimdik yutkunuyorum:))) afiyet şeker olsun.
Şimdiden hayırlı bayramlar :))
>Merhabalar canim, ellerine saglik, hic firinda yapilan sütlac yemedim, sen bana buyur Gerebic yemege bende sana, sevgiler….
>ellerine sağlık iyi bayramlar 🙂
>Meliham sütlaç helede üzeri yanıksa bayılıyorum 🙂
Çok nefis görünüyor canım ya, ellerine sağlık.
Hayırlı bir bayram diliyorum canım benim.
>fırınlısını da fırınsızını da cok severı ama fırnlısında o uzerndekı yanık tat cok hosuma gıder ellerıne sağlık canım
>Nefis nefis nefis.. Hele bu marifetli eller tarafından yapılmışsa.. Ellerine sağlık balım..
>Canim eline saglik olsun..
Gecen gun yazdigim mesaja cevap veremedim kusura bakma . Dedigin telefonu tam iclemedim . Cok bilmiyorum ama her zaman Ipone diyorum/ Cunklu galaxy surekli yeni telefon cikaiyor ve ne kadar calissa da ozellilleri Ipone yetisemiyor. O yuzden her zaman ayfon diyorum.. Ozellikle resim cekem konusunda bir numara. Aydinlatma ozelliigi filan cok cok iyi. Son cikan ayfon 5 super. ve hizli onu al derim..
>Canımmm ellerine sağlık olsun tek kelime ile muhteşemler …diyecek söz yok daha ne diyimm görünüm nasılda gel ye diyorr.bayıldımmm. sevgilerimle ..
>Bu nasil bir sutlactir boyle nefisss nefis..bu ara yoksunn??
>Harika gözüküyor,ellerine sağlık canım
>çok güzell :))