Fasülye kavurması
Yumurtalı Taze Fasülye
Herkes için huzurlu, mutlu bir hafta olsun inşAllah:)
Fasülye Salatası hariç taze fasülye yi pek sevmiyorum. Bir türlü sevemedim bu sebzenin yemeğini ,beni kokusu rahatsız eder pişerken bu yumurtalı kavurması da benim için pek de lezzetli değil ama ev halkı için sık sık yaparım ve çok da severek yiyorlar.Siz benim gibi fasülye düşmanı değilseniz ,mutlaka denemelisiniz,eşimin söylediğine göre,pek lezzetli:)Uzun lafın kısası…
Henüz denemediyseniz ve fasülyelede aranız iyise deneyin derim:)
Malzemeler:
- 500 GR Taze fasülye
- 3 Yumurta (isteğe göre yumurta sayısı 1 veya 2 tane daha arttırılabilir
- 2 Orta boy soğan
- 2 Diş sarımsak
- Karabiber,Tuz
- Zeytinyağ
Yumurtalı Fasülye Nasıl Yapılır
- Fasülyeler yıkanır ve kılçıkları bıçakla tamamen temizlendikten sonra çok da küçük olmayacak boyutlarda kesilir.(yarım parmak uzunluğunda)
- Ocağa bol su konur ve kaynaması beklenir.
- Kaynayan tuzlu suya fasülyeler atılır ve yumuşayana kadar haşlanır.
- Haşlandıktan sonra suyu iyice süzgeçte süzülür.
- Tavada kızgın yağda minik minik doğradığımız soğanlar tam olarak pembeleşmeden önce süzdüğümüz fasülyeler ve rendelenmiş sarımsak eklenir.
- Tuzu ve karabiberi de serpildikten sonra fasülye orta ateşte 15-20 dakika kavrulur.
- Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır ve fasülyeniz üzerine dökülür ve her yerine dağılması ve pişmesi için karıştırılır.
- Yumurtalarıda istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişince ocaktan alınır ve sıcak sıcak servis edilir
- Umarım dener ve beğenirsiniz.
Afiyet olsun,sevgiler.
26 yorum
>bu gercekten mukemmel bir tarıf annem bır kere yapmıstı ama daha da yapmayınca ve sımdı gorunce 🙂
>Yumurtalı fasulye kavurmasını çok duymuştum ama yemek bir türlü kısmet olmadı Meliha'cım,aslında denemek gerek..Ellerine sağlık:)
>ben çok severim Melihaçığım aklıma düşürdün hemen yapmalıyım eline sağlık
>bayılırım 🙂 ellerinize sağlık
>çok severim çok da yaparız offf bak gene canım çektiiii.
>Bu yemeği denediiim, çok sevdik, fasulye turşusu kavurmasını da çok seviyorum ama tuzlu olduğu için anneme dokunuyor, o nedenle fasulyeyi kısık ateşte arada bir karıştırarak rengi değişene kadar pişiriyorum ben, yani haşlayıp suyunu dökmüyorum, vitamini gitmesin diye, öylece poşetleyip dondurucuya atıyorum ve çoğundan senin bu harika tarifinden yapıyorum Melihacım, öyle güzel görünüyor ki bak canım çekti gene 🙂
>Benim taze fasulye ile aram cok iyi hele yazin hergun olsa hergun yerim..yumurtali hic denemedim..eline saglik degisik bir tarif..
>fasülyeyi çok severiz bu tarifi hiç denemedim yaz bitmeden denemek lazım elinize sağlık sevgiler
>ara sırada olsa hatta kahvaltılarda pratik öğünlerde önceden hazırlayıp son anda yumurtasını kıtıyorum bende. Anne evimde çok yapılırdı ama eşim pek sevmiyor senin gibi taze fasulyeyi:))
Rengi çok değişik geldi bana.
Her zamanki gibi ellerien sağlık.. Afiyetle..
>Galiba Karadeniz yöresine aittir. Bolsarımsakla uzun süre kavurduklarını ve çok lezzetli olduğunu biliyorum. Ellerinize sağlık.
>Süper olur,ilk defa duyduğumda yemek istememiştim,ama arkadaşım ısrar etmişti ve bayılmıştım.Çok güzel bir lezzet.Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyor,rengi muhteşem..sevgiler.
>canım ellerıne sağlık goruntusu sevmeyene bıle sevdırecek tarzda canlı gıbı duruyor sevgıler bu arada ben cok severım
>Fasulyeyi çok severim. iki haftaya bir pişiririm. Bizde fasulye mıhlaması denir üzerinede sarımsaklı yoğurt koyarız ama bayağıdır yapmıyordum. İyi olduğu gördüğüm bu haftada böyle yapayım.
Çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık canım 🙂
>Hiç yemedim mutlaka deniycem çok güzel görünüyor.
>Çok lezzetli olur fasulye kavurması, ellerinize sağlık, görüntü süper…
>melıha ablacım sızın bır sloganınız olmalı 🙂 SİZDE NE PİŞİYOR BİZDEDE O PİŞİYOR 🙂 sızı tanıdıgım ıcın cok cok mutluyum hem ılgınız hem verdıgınız lezzetlerle sızı tanımadan cok sevdım, buaksamda bunu deneyecegım:) sevgıler , saygılar..
NİDA
>Benim için en güzel fasulye zeytinyağlı olandır :)) Bu şekilde yemedim hiç ama görüntü süper, eminim tadı da öyledir :)))))
Ellerine sağlık balım.
>yazın burada çok yapılır.çokta severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>ayyyy çoktandır yapmadım heee 🙂
annem geldiğinde patlatayım bi kavurma bari 🙂
ellerine sağlık melişim 🙂
>Ellerine sağlık canım sık olamsada ben de yaparım eşim çok sevmez ama ben çok severim 🙂
>kokusunu alır gibi oluyorum 🙂 ellerinize sağlık 🙂
Pingback: TAZE BÖRÜLCE SALATASI : Hayat Cafe Tarifleri
Bir sorum olacaktı cevaplarsanız çok sevinirim benim buzlukta derin dondurucuda fasulyelerim var böyle arada değerlendirmek istiyorum dolaptançıkarıp bu yemeği nasıl yapabilirim çünkü şoklarken az haşlıyoruz tekrar haşlamak için buzlu buzlu sıcak suya atıpmı haşlamam lazım yoksa dışarda çözdürmelimiyim bilgilendirirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler
Merhaba
Dışarıda çözülmesini beklemenize gerek yok,zaten çozüldüğünde koku yapabiliyor.Hemen buzlu buzlu sıcak suya atın ve biraz daha yumuşaması için haşlayın.
Sevgiler
Mükemmel Bir yemek yanında Birde Yanına cacık olursa muhteşem olur…
Çok güzel olmuş olsada ben 10 tabak falan yerim şimdi olsada yesem