Saç Kavurma

21

Saç üzerinde nasıl et kavrulur

 

sac kavurma nasil yapilir

Et yemekleri  ni yemeyi sevdiğim kadar yapmayı da çok seviyorum:)
Saç kavurma  bunlarda biri:)Sevmeyenler yağsız etle yapabilir ama bence biraz da yağlı kuzu etiyle pişmeli ve birde gerçek saçta pişmişse lezzetine doyum olmuyor:)

Gerçek saç diyorum ama onların paslanma riski olduğu  için pek kullanılmıyor ama saçı ilk aldığınızda ve kullanmadan önce kuyruk yağıyla  birkaç sefer yağlayıp, yakarsanız ve  her yağladığınızda birkaç saat bu yağla bekletilirse paslanma filan olmuyor.

Ayrıca her kullanımdan  sonra kurulayıp, sıvı yağla her tarafını yağlayıp bir poşet içinde bekletilirse yine paslanma gibi bir sorun yaşanmaz.

“Tabi ne gerek var bu kadar uğraşmaya emayelerinden alır kullanırım “diyorsanız o başka..)

et yemekleri

Saç Kavurma Malzemeleri

  • 500 gr kuzu eti
  • 1 Orta boy soğan
  • 3 Adet yeşil biber
  • 2 Adet domates
  • Karabiber, Kimyon, kekik, tuz
  • Sıvıyağ(etiniz yağlıysa gerek yok)

Saç Kavurma Nasıl Yapılır

  1. Etimizi kuşbaşı doğruyoruz ve dana eti kullanacaksanız önce bir miktar suda yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Kuzu eti kullanıyorsanız haşlamaya gerek yok, kendi suyunda pişecektir
  3. Doğradığımız eti eğer yağlıysa hiç yağ ilave etmeden kızağın saça alıyoruz ama yağsız bir etse saca sıvıyağ döküp kızdırıyoruz ve eti ilave edip ocağın altını kısmadan birkaç dakika etimizi kızgın yağda çeviriyoruz ve sonra altını kısıp, üzerine kapak kapatıp kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Et suyunu çektiğinde minik doğradığımız soganı ilave edip birkaç dakika kavurup doğradığımız biberinide ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi de ilave edip kısık ateşte domatesler pişene kadar pişiyoruz.
  6. Bu sırada tuzunu ve baharatlarını serpiyoruz.
  7. Domatesi de pişen saç kavurmayı ocaktan alıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

saç kavurma nasil yapilir
PAYLAŞ:

21 yorum

  1. bülbülünyeri on

    >Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Fazla et yemeyen bir aileydik ama damadım et sevdalısı. Bu da demektir ki artık et tariflerini daha dikkatli takip edeceğim.
    Sevgiyle kal.

  2. şeri'den sevgilerimle on

    >offf offf,sevilmez mi,yenilmez mi?yanına da bol köpüklü ayran,bir kaç dilim köy ekmeği miss misss..
    ellerine sağlık arkadaşım,afiyet şifa olsun
    sevgilerimle,
    şeri…

  3. >Melihacığım ellerine sağlık müthiş görünüyor.. Olsada yesem dedim:))
    Güzel hafta sonları canım..

  4. Nursevin Sönmez on

    >Mımm Mımm . Harika bir lezzet. Olsada yesem. Yanına bulgur pilavıda isterim. Bandıra bandıra köy yufkası ile yesem 🙂
    ben bu şekilde nasıl kilo vereceğimki..
    Ellerine sağlık

  5. caysekeri Hatice on

    >oy oy oy resmen agzimin kenarlarindan akan suya Hakim olamiyorum suan süper görünüyor ellerinize saglik.
    banada beklerim insallah.
    Allah c.c. emanet.Muhabbetle

  6. yersofrasi.org on

    >Nefis görünüyor. Kavurma saçta yapılıpta ancak böyle güzel fotoğraflanır. Emeklerine sağlık.

  7. LEZZETLİ SOMUNLAR on

    >Mevzu bahis kuzu etiyse, gerisi teferruattır Melihacım, lezzetten şüpheye mahal yoktur:)) Ellerine sağlık ablacım, bayılırım..

  8. Pingback: ET SOTE : Hayat Cafe Tarifleri

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.