Kaşarlı Et Sote
Geçen hafta paylaştığım saç kavurma da yazdığım gibi et yemeklerini yemeyi de, yapmayı da çok seviyorum:))
Hele bir de birde kaşarlı et sote de olduğu gibi kaşar ve et bir aradaysa nasıl sevilmez ki..:)
Özellikle benim gibi bir et oburların hiç bukmadan yiyeceği bir lezzer bu yemek:) Söz konusu kırmızı et ise hepsi benim için bir lezzet şöleni,
Bana göre tam bir ziyafet :))))))))))))
Aslında et sote tarifi biraz değişken, şöyle bir nette baktım da herkesin kendine göre farklı yapıyor
Mantarlısı ,salçalısı, arpacık soğanlısı, sulu, susuz, değişiyor yani.:) Ben kendi damak tadınıma göre yaptığım ve sevdiğim bir lezzeti paylaşıyorum,umarım sizde beğenirsiniz:) Hadi o zaman gelsin tarif:))))))))))
Buda benim et sotem, en kaşarlısından:))
Et Sote İçin Malzemeler
- 500 gr az yağlı kuzu eti veya dana eti
- 1 Adet büyük boy kuru soğan
- 2 Adet yeşil biber(acı seviyorsanız acı biber)
- 3 Diş sarımsak
- 3 Adet domates kabukları soyulmuş
- 1 Su bardağı rende kaşar, isteğe göre kaşar miktarı arttırılabilir)
- Karabiber, kimyon,kekik,tuz
- Sıvıyağ (dana eti kullanıyosanız 1 kaşık tereyağ ilave edin)
Et Sote Nasıl Yapılır
- Etleri kuşbaşı doğrayıp kızgın yağda birkaç dakika çeviriyoruz.ana eti kullanıyorsanız önce az suda bir süre haşlamanız gerekibilir.
- Sonra çok kısık ateşteikapağı kapalı bir şekilde suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çekince minik doğradığımız soğanı ve biberlerini ilave ediyoruz ve pişirmeye ve kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulan etler ve soğan bibere doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz ve bu sırada baharatlarını ve tuzunu serpiyoruz.
- Pişen sotemizi fırın kabına döküyoruz.
- Üzerine kaşar rendesini serpiyoruz.
- Fırında kaşarı eriyene kadar 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
13 yorum
>Senin böyle domates soslu kaşarlı köfte tarifin vardı ya? Hah işte onu yaptım ben, parmaklarımı yiyordum nerdeyse :)) O nasıl bir lezzet, görüntü öyle? Bayıldım, bayıldım.. Ama fotoğrafını çekemedim, bir dahaki sefere inşallah :))
Et soteye de bayılmak üzereyim şuracıkta. Döküm döküm döktürmüşsün yine canım, ellerine sağlık..
>lavaşımı alıp geliyorum zira ben eti dürüm olarak çok severim elinize sağlık süper sunum gene içime aktı
>Bende çok seviyorum et yemeklerini yemesini de, yapmasını da 🙂
Çok canım çekti şuan 🙂 Ellerine sağlık canım..
>Yemek bence et demek. Et olmayan sofrayı düşünemiyorum ama et yemeyenlere de saygı duyarım o ayrı. Et sote bilindik bir yemek ama Hayat Cafe olunca geldim, gördüm ve çok beğendim. Misafir sofrası için ideal. Teşekkürler…
>super gorunuyor Melihacim, ellerine saglik…
>super gorunuyor Melihacim, ellerine saglik…
>ellerine saglik! 🙂
>Harika bir görüntü ellerine sağlık sevgiler…
>Ellerine sağlık canım benim. İnanılmaz lezzetli görünüyor ben de bayıldımmmmm….:))
Sevgilerimle,
>Canım,
ellerine sağlık. Benim gibi et sevmeyen birine bile et sevdireceksin bu gidişle. Bu muhteşem görüntü beni bile bu kadar etkiliyorsa et sevenleri düşünemiyorum. İnanılmaz güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.
>ELLERINE SAGLIK BAYILIYORUM TARIFLRINE SANA RESIMLERINE 🙂
>Oyuy bu tam benlik olmuş, eşime yapayım da sevinsin…
Sevgiler
Evren
yemin ediyorum insanın gördükçe obez olası geliyor :))))