Ispanaklı Kek Tarifi

14

içinde ıspanak olan kek

Üzeri kremalı Ispanaklı  kek

Ispanağın son zamanları olduğundan mıdır nedir, şu ara sık sık pişirir oldum. Bu ıspanaklı keki,çok sık yaptığım keklerden  biri ama bir türlü fotoğraflamaya fırsatım olmamıştı. Bu defa, bu yeşilin en güzel ve lezzetli halinin,fotoğrafı çekebildim :))))

 Ayrıca çok çok lezzetli muhallebili kek tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Üzeri kremalı kek

Malzemeleri:

  • 4 Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 Buçuk su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 250 gr ıspanak (1 Su bardağı püre halinde )
  • 1 pk kabartma tozu
  • 2 buçuk bardak un (bardak ölçüsüne göre değişebileceği için 2 yemek kaşığı eksiltilebilir veya arttırılabilir
  • 1 Pk vanilya

Üzeri için

Krema Malzemeleri

  • 1 Kilo süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 5 gr tereyağ
  • 1 pk krem şanti (toz halde)

Ispanaklı Kek Yapılışı

  1. Öncelikle ıspanaklarım sapları kopartılır ve yıkandıktan sonra bir miktar suda haşlanır ve süzülmeye bırakılır. Süzgüde süzülen ıspanaklara bir kaşıkla bastırın ki içinde ki suyu da iyice süzülsün. Daha sonra robotta püre haline getirin.1 su bardağı ıspanak püresi olmalı .
  2. Oda sıcaklığında yumurta ve şeker krema haline gelinceye kadar ve şekerler eriyinceye kadar karıştırılır.
  3. Önce sıvıyağı döküp tekrar çırpın, daha sonra ıspanak püresini ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  4. Karışıma unu ve kabartma tozunu da ilave edin ve yavaş yavaş tekrar çırpın.
  5. Kek hamurunu yaladığınız kare bir borcam tepsisine dökün ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve bu sırada üzerinin kremasını yapabilirsiniz.
  7. Sütü, şekeri, yağını, nişastayı,unu bir  tencereye alın ve sürekli çırpıcıyla  karıştırarak koyulaşıp, kaynamaya başlayana kadar pişirin.
  8. Pişen muhallebiyi ocaktan indirin ve 10  dakika sonra içine toz halde krem şantiyi dökün ve iyice karıştırın.
  9. Krema biraz daha  ılıdıktan sonra soğumuş olan kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dökün.
  10. Kek birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin

Afiyet olsun.

Üzeri kremalı ıspanaklı kek nasıl yapılır

 

PAYLAŞ:

14 yorum

  1. nursevincelezzetler-yemektarifleri on

    Ellerine sağlık bu yeşil nasıl yeşil böyle 🙂 Ispanağı haşlamadan yapmıştım vitamini gitmesin istedim. Ama tabi böyle canlı yeşil olmamıştı. Benim oğlum yemiyor yoksA mümkün değil. Yiyenlerede yapanada şifa olsun..

  2. Seldanın Mutfak Defteri on

    Ellerine sağlık. Yine muhteşem bir tarif ve foto…:)) Afiyet olsun sizlere. Sevgilerimle,

  3. Ellerinize salık Meliha hanım.Ispanaklı keki bende yaptım.Tarifiniz mükemmel ikram ettiğim misafirlerim çok begendiler.sadece benim ıspanağım az olduğu için sizinki kadar yeşil olmadı.Teşekkürler….

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.