Kuş Üzümlü Kurabiye

3

Üzümlü Kurabiye

kus-üzümlü-kurabiye

 

 Bu kuş üzümlü kurabiye   ve fotoğrafı uzun zamandır yayınlamayı bekliyor ama bir türlü sırası gelmedi. Kurabiye bizde kışın daha fazla tüketiliyor, yanında sıcacık çayla ,kış gecelerinin bana göre olamaz sa olmazıdır kurabiye..:)))

Havalar ısınmaya başladıkça, soğuk içecekler ve dondurmalar yada soğuk sütlü tatlılar daha fazla aranıyor. Böyle oluncada  pek sık  kurabiye yapmıyorum ama bu nefissss tarifinde daha fazla beklemesine gönlüm razı olmadı :)))Gerçekten çok lezzetli ve çayın yanına çok yakışan bir lezzet.. Ben  evde olmadığı için ilave etmedim ama siz eğer seviyorsanız birazda ceviz ilave edin mutlaka.. Çok daha lezzetli olacağına eminim:)) yada biraz fındık .

 

resimli-kurabiye-tarifleri

Malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 2 Yumurta(birinin sarısı üzerine
  • 1 pk kuş üzümü (40 gr)
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • Aldığı kadar un

Kuş Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır

  1. Oda sıcaklığında terayağ  yada margarin, udra şekeriyle iyice karıştırılır.
  2. Sıvı yağıda dökülür ve tekrar karıştırılır.
  3. Nişastası ve yumurtası a ilave edildikten sonra karıştırmaya devam edilir.
  4. Kabartma tozu ,vanilyası ve unu da azar azar ,kontrollü olarak  ilave edilerek karıştırılır.
  5. En son sapları temizlenmiş üzümlerde hamurun için alınır ve karıştırılarak yoğrulur.
  6. Hamur kulak memesi kıvamında, yumuşaklığında bir hamur olmalı
  7. Yoğrulan hamurdan cevizden  az büyük parçalar kopartılır ve yuvarlanarak şekil verilir.
  8. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Birbirine yakın olmasınlar ki pişerken kabarıp, birbirlerine yapışmasınlar kurabiyeler.
  9. Tepsiye sıraladığınız hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden 180 derede ısıtıığınız fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkarttığınız kurabiyeleri, soğumadan tepsiden alamayın ki dağılmasınlar.

DSC_3137

PAYLAŞ:

3 yorum

  1. nursevincelezzetler-yemektarifleri on

    Nişastalı kurabiyeler ağızda dağılıyor gerçekten. Çok güzel bir tarif. Ellerine sağlık

  2. Hmmm çok güzel görünüyorlar. Cevizli ve üzümlü haliyle deneyeyim ben de. Ellerine sağlık, sevgiler..

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.