Yoğurtlu Pazı Salatası

0

Yoğurtlu Pazı Kavurması

Pazılı Salata

yoğurtlı pazı kavurması

En sevdiğim salatalardan biridir yoğurtlu pazı salatası .. Sarımsaklı ve bol yoğurtlu yemelere doyamam:)) Ben pazının her halini çok seviyorum, böreğinden, kavurmasına, pirinçli yemeğinden, yumurtalısına kadar her şeyini..

Pazılı birkaç tarifim daha var bekleyen ama bir türlü yayınlama fırsatım olmadı, şu aralar bazı sağlık sorunlarım yüzünden ,sık sık sayfamı güncelleyemediğim gibi birçok arkadaşımın sayfasını da ziyaret edemiyorum. İlk fırsatta telafi edeceğim inşallah..

Ayrıca beni bu sıkıntılı günlerimde Memleketten gelsin.com dan gelen birbirinden doğal ve lezzetli ürünler beni inanılmaz mutlu etti. Kendilerini tekrar çok teşekkür ederim. Ürünlerin hepsini deneme fırsatı buldum ve çok beğendim. Bu pazı salatasını da onlardan gelen muhteşem zeytinyağıyla yaptım. Bir egeli olarak zaten zeytinyağlılara aşığım ve kızartmalarımı bile zeytinyağıyla yapıyorum:)) Pazı salatamda da bu nefis zeytinyağını kullandım ve çok memnun kaldım. Sizde her çeşit ürünü organik ürünü bu siteden bulabilirsiniz.

kkk

 

pazıdan salata tarifi

Malzemeler

  • 1 Demet pazı
  • 2 Diş sarımsak
  • Bir kap yoğurt (sulu olmasın)
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Pazı yapraklarının saplarını kopartın,kullanılmayacak
  • Yapraklarının ortasında da eğer sert kısmı varsa bunları da kesin atın
  • Yapraklarını ince ince doğrayın ve tavaya döktüğünüz sıvıyağı kızdırın ve yaprakları ilave edin
  • Kısık ateşte yapraklar suyunu çekine kadar pişirin, suyunu çekince birkaç dakikada yağda kavurun.
  • Kavrulan pazıları bir kapa alın ve soğumasını bekleyin
  • Ayrı bir kapta yoğurt ve ezdiğiniz sarımsakları, tuzunu da serpip karıştırın ve soğuyan pazıların üzerine dökün ve yine yavaş ca karıştırın ve servis edeceğiniz tabağa alın.
  • Tavaya bir miktar yağ dökün ve 1 çay kaşığı pul biberde ilave ederek 1 dakika gibi bir süre yağı kızdırın
  • Pazı salatasının üzerine kaşıkla dökün ve servis edin.

DSC_0213

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.