Yoğurtlu Kabak Kızartması

1

Fırında Kabak Kızartması

saglikli-kızartma-nasıi yapılır

Rahatsız olan mideme rağmen kızartmadan ne kadar uzak durmaya çalışsam da olmuyor, ben onsuz yapamıyorum. Bu yüzden de kızartmalarımı fırında yapıyorum. Fırında yoğurtlu kabak kızartması veya patates yada  karışık sebze , benim için farketmez ,üzerinde bol domates sosu veya sarımsaklı yoğurt yada en güzeli her ikisi olmalı ve birbirine karışmalı ve ekmeği bandıra yemeli..:)))

Böyle fırında yapıldığında sağlıklı olduğu gibi mutfak temiz kalıyor.. En güzel tarafı da bu galiba..:))

 

 

kabakli-yemekler

Malzemeler

  • 1 Kilo kabak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (yağ miktarı azaltılabilir)
  • Tuz
  • Karabiber , toz kırmızı biber ve damak tadınıza  göre kekik kullanabilirsiniz
  • Üzeri için yoğurt ve 2 diş sarımsak ve pul biber

 

Sağlıklı Kızartma Yapılışı

  • Öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve ortadan kesip uzunlamasına dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz kabakları bürük bir kabın içine alın ve üzerine zeytinyağı dökün.
  • Sonra baharatlarını ve tuzunu da serpin ve iyice karıştırın ki yağ ve baharatlar kabakların her tarafına yayılsın.
  • Yağladığınız kabakları eğer yapışmayan bir tepsiniz varsa yağlamaya gerek kalmadan tepsiye birbirinin üzerine gelmeyecek şekilde sıralayın. Normal fırın tepsisi kullanacaksanız yağlı kağıt serin ve kabakları üzerine sıralayın ve 200 derece ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar kabakları pişirin.
  • Pişen kabağı servis tabağına alın ve ilk sıcağının çıkmasını bekleyin, daha sonra ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırdığınız  yoğurdunu üzerine dökün ve ister ılık, ister buzdolabında biraz bekledikten sonra üzerine dilerseniz pul biberde serperek soğuk olarak servis edin.
  • Eğer bekletecekseniz yoğurdun içine sarımsak kullanmayın, servis ederken ilave edebilirsiniz.

DSC_0587

 

 

PAYLAŞ:

1 Yorum

  1. zeymurancafe on

    cok güzel gorunuyor canım benım de en sevdıgım halıdır hem fazla ortalık kirlenmez hem de daha sağlıklı .ellerıne sağlık sevgiler..

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.