Avokado Sosu-Guacamole Sos

4

avokado sos guacamole sos nasıl yapılır

Uzun zaman önce guacamole sos yani avokado sosu  ilk denediğimde ,henüz tatmadan önce,nedense pek emindim ki beğeneceğime , biraz fazla da yapmıştım bu yüzden ama tadar tatmaz ” ay bu nasıl yenir,ağzının tadını mı bilmiyor bu yiyenler” diye  söylenmiştim kendi kendime..Sonra bir daha avokadoyu aklımdan bile geçirmedim.

Sonra bir blogda avokado nun besin değerini,uzun uzun anlatan bir yazıyı okuyunca “ben sevmesem de çocuklara yedirmeliyim” diye düşünüp tekrar aldım ve o gün bu gündür ,alıyorum:)) Meğer ben avokadoyu almayı becerememişim.Henüz tam olgunlaşmamış olanı alıp,zorla püre yapmaya çalıştıktan sonra o buruk tadıyla bana hiç yenecek birşey gibi gelmemişti..

Yapımı çok kolay ,tek dikkat etmeniz gereken, olgunlaşmış olanı almanız,bunu da anlamak için avokadoya parmağınızla hafifçe bastırın, eğer biraz içine çöküyorsa ve rengi koyu yeşilse ve çok az kararmışsa tamamdır.Olgunlaşmamış olanlar canlı,sert ve daha açık yeşil oluyor.Olgunlaşmış olanları hemen yapmanız gerekiyor,bekletmeyin ama eğer hemen yapmayacaksanız, birkaç gün bekletecekseniz,biraz sert alın,o zaten beklerken yumuşayacak.

Damak tadınıza göre yağını ve limonunu ekleyin ve ister ekmek diliminin üzerine sürün iste benim gibi ekmeği bandır bandıra yiyin..

Malzemeler

  • 1 Adet avokado (olgunlaşmış)
  • 1  diş sarımsak ve tuz ( büyük bir diş )
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağ
  • Limon suyunu tadarak damak tadınıza göre ilave edin.

Avokado Sos Nasıl Yapılır

  • Avokadoyu çatalla ortadan kesin ve iki parçaya ayırın,daha sonra çekirdeğini çıkartın.
  • Kaşıkla kabuğun içindeki etli kısmı çıkartın ve bir tabağa alın.
  • Üzerine limonu,yağını,tuzunu ve ezdiğiniz sarımsağını ve tuzunu da ilave ettikten sonra çatal yardımıyla püre haline getirin.
  • İster hemen,ister biraz dolapta yarım saat kadar dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
  • resimli avokado salatasi
PAYLAŞ:

4 yorum

  1. Merhabalar,
    Avokado ile ilgili bir kaç bilgi de ben eklemek isterim. Olgunlaşmamış avokadolar, teker teker gazete kağıdına sarılıp oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Bir iki gün içerisinde olgunlaşması isteniyorsa da yanlarına, poşetin içine elma ya da elma kabuğu konulabilir. Ayrıca bu sosun içine tulum peyniri ufalanıp eklenince de harika bir dip sos ya da kahvaltılık sos (kahvaltı için kullanılacaksa sarımsak çıkarılabilir) oluyor.

  2. Avokado zaten yağlı bir şey bir de zeytinyağı eklenmez üstüne, yeterince yağ deposu meyvenin kendisi.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.