Havuçlu Tarçınlı Kek

3

havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır

En en en sevdiğim kektir havuçlu tarçınlı kek.. Ne kokusuna ne de lezzetine doyabiliyorum. Sadece kendim için ve çocuklara rağmen inatla yaptığım nadir lezzetlerden biri… İçinde havuç ve ceviz olduğu için çocuklar huysuzluk yapıyorlar, yiyorlar ama söylene söylene.:))

Uzun zaman öncede sayfamda paylaşmıştım bu havuçlu keki ama o hem üzeri kremalı hem de içindeki havuç miktarı biraz daha farklı ama her ikisi de müthiş lezzetli. Tercih sizin kremalı olanı demek isterseniz tıklayın lütfen

Ayrıca fotoğrafta en son okuduğum kitabı da paylaşmak istedim ve bundan  sonra da okuduğum kitaplara fotoğraflarımın kıyısından, köşesinden yer vereceğim.:)) En son okuduklarından biri Olduğu kadar güzeldik…

Mahir Ünsal Eriş’in iki kitabını  okudum ve çok beğendim .Samimi, sıcacık, tanıdık ve keyifle okuduğum, dilini çok sevdiğim yazarlardan biri. Bir solukta okunabilecek akıcılıkta ve  henüz okumamış olanlara tavsiye edebileceğim güzellikte bir kitap..

 

Havuçlu Tarçınlı Kek İçin Malzemeler

  • 4tane oda sıcaklığında Yumurta
  • 1 Buçuk su bardağı şekerhavuçlu tarcınkı kek tarifi
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 2 Buçuk su ince rendelenmiş havuç
  • 1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 2 dolu çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 2 Buçuk su bardağı un ( her evdeki bardak ölçüsü değişebileceği için birkaç yemek kaşığı daha un ilavesi gerekebilir)

Hazırlanışı

  • Öncelikle havuçları rendeleyin. Rendelenmiş havuç 2 buçuk su bardağı olmalı..
  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte ,şeker tamamen eriyene ve krema kıvamına gelinceye  kadar çırpın.
  • Sıvıyağını da ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın.
  • Azar azar ununu, kabartma tozunu, karbonatını ve tarçınını sırasıyla ilave edin ve yavaşça tekrar çırpın ama bu çırpma işlemini fazla uzatmayın.
  • En son rendelenmiş havuç ve cevizini de karışıma ilave edin ve kaşıkla iyice karıştırın.
  • Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin.
  • Piştiğini anlamak için içine kürdan veya bıçak batırıp çıkarın, eğer temiz ve kuru çıkıyorsa pişmiş demektir be ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat edin kekikiniz sönmesin.
  • Eğer baton kek kalıbı kullanacaksanız, keki 170 derecede pişirin.
  • Pişen keki fırından çıkartın ve soğumaya bırakın ve daha sonra ters çevirerek kalıptan çıkartın.

 

 

PAYLAŞ:

3 yorum

  1. Hayat Mutfakta Güzel on

    Ben de severim havuçlu, tarçınlı kekleri…mis gibi kokar…ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor…ve kitap da süper, kapak resmine bayıldım…

  2. Ben de severim havuçlu keki. Çok çok güzel güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Sanırım artık ben de güzel bir kek kalıbı almalıyım.
    Fotoğraf konseptini de çok sevdim 🙂 Bence de arada kitaplarından bahsetmelisin.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.