Haşhaşlı Kek Tarifi

1

mavi haşhaşlı kek yapımıÇöreğinden, tatlısına,haşhaşlı her lezzet, özelliklede  limonlu haşhaşlı kek benim favorim. Bir de üzeri kremalı olucak ki, nefissss .Ben bu defa krema yapmadım ama dilerseniz muhallebili kekimin üzerindeki krema tarifini kullanabilirsiniz.Ayrıca daha önce yaptığım haşhaşlı lezzetlere de bi göz atın derim:)) Özellikle Haşhaşlı revani en fazla aranan tariflerimden biri ve inanılmaz bir lezzet.

Haşhaşlı Amasya çöreği yapımı biraz zahmetli olsa da buna değiyor ve yedikçe yedirtiyor.

Kekin içine ben sevdiğim için haşhaşı biraz fazla kullandım ama miktarı biraz azaltabilirsiniz. Yapılışında belirttiğim gibi limonun da sadece kabuğunu kullandım. Suyunu kullanmayın ve içine vanilya ilave yapmadım, limonun aroması yeterli geliyor ama dilerseniz siz 1 paket vanilyada kullanabilirsiniz.

şerbetsiz haşhaşlı kek

Malzemeler

  • 4 Tane oda sıcaklığında yumurta
  • 1 Buçuk su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
  • 1 küçük çay bardağında 1 parmak eksik haşhaş (mavi haşhaş)
  • 1 Pk kabartma tozu
  • 1 limonun sadece rendelenmiş kabuğu (suyu kullanılmayacak)
  • 2 Buçuk su bardağı un (her evdeki bardak ölçüsü değişebileceği için 2 yemek kaşığı daha az kullanmanız gerekebilir. Benim kullandığım bardak 200 ml

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
  • Sıvıyağı eklenip birkaç dakika daha çırpıldıktan sonra  yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
  • Bu arada yoğurdun da oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Haşhaşı ve limon rendesi de ilave edilir ve tekrar çırpılır.
  • Azar azar un ilavesi yapılarak ve kabartma tozu da ilave edilir ve birkaç dakika daha yavaşça çırpılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
  • Önceden 170 derece ısıtılmış fırında içine batırdığımız kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir ama ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin.

Fırından çıkardıktan sonra ılıdığında kalıbı ters çevirip kalıptan çıkarabilirsiniz. Soğumadan çıkarırsanız parçalanabilir.

DSC_2244

PAYLAŞ:

1 Yorum

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.