Muhallebili Kek Tarifi

2

üzeri muhallebili kakaolu kek

Aslında böyle kremalı, üzeri muhallebili kek leri her yaptığımda pişman oluyorum. Çünkü kendime engel olamıyorum ve bir dilim, bir dilim daha derken, tepsinin yarısını ben yiyorum desem yalan olmaz:((

Şerbetli tatlılarla pek aram yok ama böyle kremalı kekler ,sütlü tatlılara karşı koyamıyorum. Bir de cheesecakeler ..

Ben bol kremalı yani muhallebili sevdiğim için üzerine hepsini döktüm ama bir miktarını ayırabilirsiniz. Ayrıca birkaç saat dinlendirirseniz hem daha rahat dilimleyebilirseniz.

Benim gibi pasta yapmakla filan uğraşmayı sevmiyorsanız, pasta tadında bu keki mutlaka deneyin. Ayrıca sodalı zebra kek ve cevizli tarçınlı kekime de göz atmadan geçmeyin.

 

Muhallebili Kek Nasıl Yapılır

 

  • 4 Yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 3 Yemek kaşığı kakao
  • 1 pk kabartma tozu
  • 2 Su bardağı un

Muhallebisi için

  • 1 Kilo süt
  • 1 Su bardağından 2 parmak eksik olacak miktarda şeker
  • 2 Yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 1 Yemek kaşığı un
  • 1 pk toz kremşanti
  • 1 pk vanilya

 

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığında yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Sırasıyla sıvıyağını ve yoğurdunu da ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Kakaosunu, kabartma tozunu ve ununu da azar azar sırasıyla ilave ettikten sonra yavaşça çırpmaya devam edin.
  • Kek hamurunu yağlanmış kare borcam tepsiye dökün ve  önceden 180 derece ısıtılmış fırında ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya dikkat ederek, pişirin.
  • Pişen keki fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
  • Bu sırada muhallebisi için gerekli tüm malzemeleri tencerede karıştırın ve ocağa alın.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvama gelinceye dek pişirin.
  • Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içine 1 pk krem şantiyi dökün ve iyice çırpın.
  • Tepsideki kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yaydırın.
  • Muhalebisi bol olsun isterseniz hepsini kullanabilirsiniz ama fazla olmasını istemezseniz bir miktar ayırarak muhallebiyi kekin üzerine dökün.
  • 1 Saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce dilerseniz üzerine kakao veya tarçın serpebilirsiniz.

 

kremalı kakaoulu kek

 

PAYLAŞ:

2 yorum

  1. Senin fotoğraflarına bakmaya doyamıyorum.
    Yine çok canlı, çok iştah kabartıcı olmuş fotoğraflar.
    Ben de senin gibi kremalı tatlılara dayanamıyorum. Çok severim. Gerçekten kek çok nefis görünüyor.
    Ellerine sağlık, sevgiler.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.