Sebzeli Kuzu İncik

0

sebzeli kuzu incik nasıl yapılır

Sebzeli Kuzu İncik Yemeği Nasıl Yapılır ?

Kısa süre önce fırında kuzu incik ve incik haşlama tariflerini paylaşmıştım. İncik görmekten sıkılanlar olabilir ama benim gibi kuzu eti sevenler için hem kolay hem de çok lezzetli bir yemek olduğu için ,fotoğrafını çekip paylaşmadan duramadım.

Bu defa tencerede yaptım ama fırında, farklı bir tarifle yapmak isterseniz  buraya tıklayın. Ya da hafif haşlaması olsun isteyenlerde buraya tıklayarak tariflerine ulaşabilirler.

Allah herkese, alabilecek maddi güç ve yiyebilecek sağlık nasip etsin inşallah..

Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Malzemeleri

  • 2 Tane kuzu incik
  • 2 orta boya soan
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça
  • 5-6 Adet büyük boy patates
  • 2 Adet havuç
  • Sıvıyağ

Sebzeli Kuzu İncik Yapımı

  • İncikleri az yağda tavada,kızgın yağda her tarafını bir kaç dakika kızartın ve düdüklü veya normal tencereye alın ve üzerine, üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve pişmeye bırakın. Eğer düdüklüde yapacaksanız 10 dakika sonra ocağı kapatın ve düdüklüyü akan musluk suyunun altında soğutun ve sonra havasını çıkartıp sonra kapağını açın. Eğer normal tencerede pişirecekseniz ,arada kontrol edin ve hafif yumuşayana kadar pişirin ve eğer suyu yeterli gelmezse arada sıcak su ilavesi yapın.
  • İncikleri kızarttığınız  yağda minik minik doğradığınız soğanları ve dilimlediğiniz havuçları 5 dakika sararana kadar pişirin.
  • Sararan soğan ve havuçlara salçasını ilave edin ve birkaç dakika salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Hafif yumuşayan inciklerin bulunduğu tencereye kavurduğunuz salçalı soğanı ve havuçları ilave edin.
  • Patatesleri irice doğrayın ve tencereye onları da alın.
  • Tuzunu ve baharatlarını serpin.
  • Yemeği karıştırıp ,su miktarına bakın. Etlerin haşlandığı su yeterli gelecektir ama gelmezse biraz daha sıcak olarak ilave edin.
  • Tekrar kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.Eğer düdüklüde pişiriyorsanız kapağını kapatın ve 5 dakika gibi bir süre düdüklüde pişirin ve ocağı kapatın ve düdüklüyü soğumaya bırakın.
  • Pişen yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.