Bir çoğumuz kış için dondurucuya taze fasülye veya başka bir sebzeyi az da olsa eminim atmıştır.Faslülye buzluğa nasıl atılır burada paylaşmıştım.Ayrıca bezelye nasıl atılır buraya tıklarsanız ona da bakabilirsiniz. Atması tamamda ,nasıl pişiriliyor,eritmedenmi,buzlu haldemi pişireceğiz gibi yorumlar,sorular geliyor.
Taze fasülye,barbunta,yeşil börülce,bamya gibi sarartarak veya şoklayarak hazırladığımız ve dondurucuya kaldırdığımız sebzeleri,dondurucudan çıkartır çıkartmaz hemen çözülmesini yani erimesini beklemeden pişiriyoruz.Birçok kişi dondurucudan çıkanları yiyemediğini,koktuğunu söylüyor ki bende bunlardan biriydim.Benim gibi bu buzluk kokusu konusunda hassas olanlar, dondurcuya atacağınız sebzeleri , tek poşet yerine,3 poşet içinde saklayın.Emin olun hiç koku olmuyor.Dolabınızla,ya da dondurucunuzla ilgili bir durum değil bu koku olayı,dolabınız ne kadar kaliteli veya yeni olursa olsun,bazılarımız bu kokuyu almıyor yada sevmiyor.Bu kokunun sakladığımız yiyeceklere sinmemesi için en az 2 yada 3 poşet içine koyun.
Ayrıca dondurucudan çıkarttığınızda erimesini beklerseniz yine kokuyor.Bu yüzden yukarıda yazdığım sebzeleri erimeden,çözülmeden hemen tencereye atın.Nasıl mı?
Buzluktan Çıkan Taze Fasülye Nasıl Pişirilir?
- Dondurucudan çıkardığınız taze fasülye
- Fasülyeniz yarım kilo civarındaysa 2 orta boy soğan
- Eğer dondurucuya attığınız fasülye domatesliyse 1 silme yemek kaşığı salça
- Fasülyenin içinde domates yok ise 1 tepeleme yemek kaşığı salça ama içine domates ekleyecekseniz yine salça miktarını azaltabilirsiniz.
- Zeytinyağ ve tuz
- Yeterince su
Yapımı
- Soğanlarınızı minik minik ve veya tercihe göre yarım ay doğrayın ve tencerede zeytinyağında sarartın.
- Eğer dondurucudan çıkartacağınız fasülyenin için domates var ise sadece salçasını tencere ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
- Dondurucudna çıkarttığınız fasülyenin içinde domates yoksa,salçasını kavurduktan sonra 2 adet minik doğradığınız domatesi tencereye ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Üzerine 2 bardak su dökün ve kaynatın.
- Dondurucudan fasülyenizi aldıktan sonra poşetinin içinden çıkartın ve tencereye buzlu halde yerleştirin ve tencerenin altını kısın.
- Fasülye tamamen çözüldüğünde suyunu kontrol edin ve gerekirse tekrar sıcak olarak ilave edin.
- Tuzunu serpin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
5 yorum
attık tabi, atmaz mıyız, ellerine sağlık nefis görünüyor her zaman ki gibi şahane
valla çok teşekkürler arama motoruna yazdığımda sadece nasıl buzdolabında korunacağı yazıyor en ihtiyacımı karşılayan site bu oldu çok sağ olun
Soğanları yag koyup kapağını kapatıyorum sefffaflasinca içine 1 tatlı kaşığı biber 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup bir kaç kez kavurduktan sonra dondurucudan çıkan fasulyeleri uzun süre kavuruyorum suyunu çekiyor ve sonra ayrı attığım domatesleri üzerine koyuyorum 4 dış bütün sarımsak 1 silme tatlı kaşığı şeker ve yeterince tuz atarak domates miktarına göre 1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte uzun süre pişiriyorum yaz kış eskiden fasülye sevmezdim. Sırrı tencerede uzun süre pisirmekmis fasulyeler yumuşacik oluyor ağızda eriyor. Üzerine zeytinyağı
Yazın salça ve su kullanmıyorum 4 -5 adet domates kullanıyorum
İki sefer eriterek yaptım koku ve tat da acılıktan yenmedi. neden kokuyo diye bakınırken yazıya denk geldim teşekkürler ☺️