Sütlü Muhallebi Tarifi
Ev halkının canı tatlı bir şeyler çektiğinde çar çabuk yapılabilecek en kolay,en pratik tatlıdır muhallebi.Evde süt,un ve şeker olması yeterli ki zaten bunlar genelde evde olan malzemeler.Hafif,birçok tatlıya göre daha sağlıklı,kolay.Çocuklarda pek seviyor muhallebiyi…
Benim gibi sade değilde kakaolu,çikolatalı sevenler buraya tıklayarak nefiss çikolatalı puding tarifime ulaşabilirler.Tatlılar kategorisinden birbirinden lezzetli farklı sütlü tatlı tarifleri mevcut. Onlarada göz atabilirsiniz.
Sade Kolay Muhallebi Malzemeleri
- 1 kilo süt
- 2 Tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 Yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker (bardak ölçüsü 200 ml)
- 1 paket vanilya
Muhallebi Yapımı
-
- Tencere öncelikle nişastayı dökün ve sütten yarım bardak üzerine döküp nişastayı önce açın,yani karıştırın.Daha sonra unu,şekeri, ilave edin.
- Sonra sütü yavaş yavaş dökün ve tekrar karıştırın.
- Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırın.Karıştırmayı hiç bırakmayın,topaklanabilir ve dibi tutabilir. Muhallebiniz pişene ,kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Koyulaşan ve kaynamaya başlayan muhallebinizin altını kısın ve birkaç dakika daha kaynatın ama yine karıştırmaya devam edin. ocaktan alın.
- Sıcak sıcak servis edeceğiniz kaplara paylaştırın ve ılımaya bırakın.Ilıyan muhallebiyi dolaba kaldırın ve soğumaya bırakın.Üzerini tarçın,veya,fıstık ,dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.