Pratik Kurabiye
Akşam yemeği yenilmiş,bulaşıklar makinaya yerleştirilmiş,bilmem kaçın defa ev toplanmış ve oğlumun ödevleri bitirildikten sonra dizimin başlamasına 10 dakika kala kahvemi yapmak için mutfağa girmişken,benim zıpırların kurabiye istemesi üzerine ,az malzemeyle,tek tek elde şekil vermek gerektirmeyen,üzerine yumurta sarısıda sürerek oyalamayan ama çocukların sevdiği gibi ağızda dağılan ve dizim başlaya kadar hazırlayıp fırına attığım ve bana göre en kolayından kurabiyeler bunlar..:))
Aslında daha önce yaptığım İki Renkli Kurabiye malzemeleriyle aynı sadece kakosuz olanı ve çocuklar onu çok beğendikleri için aynı malzemeyi kullandım.
Tavuk karvurma ise çok sık yaptığım,çok sevdiğim ve bilinen kurabiyelerden biri ama eğer bilmeyenler varsa mutlaka denemeli..Bol limonlu sosuyla bence müthiş bir lezzet..
Malzemeleri
200 gr tereyağ ve ya margarin ( oda sıcaklığında )
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un
Yapılışı
Tüm malzeme bir kapta iyice karıştırılır ve azar azar un ilave edilerek hamur yoğrulur.
Hamur ikiye ayrılır ve her iki hamurda elle yuvarlanarak uzun bir rulo yapılır.Bıçakla 2 parmak genişliğinde kesilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yaerleştirilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Tavuk Kavurması İçin Malzemeleri:
500 gr tavuk
1 şişe maden suyu ( yumuşaması için )
3 diş sarımsak
Karabiber,Kimyon,Kırmızı biber,Tzu
1 orta boy soğan
Yarım limon suyu
1 yk un
3 yk süt
Sıvıyağ
Tavuk Kavurması Yapılışı
Tavuklar kuşbaşı doğranır ve derin bir kapta maden suyu,baharatlarını ve tuzunuda serptikten sonra en 1 saat dolapta bekletilir.Bu süre ne kadar uzarsa dahada yumuşar.
Yarım ay doğradığımız soğan yağda sarartıldıktan sonra sostan çıkartılan tavuklarda ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta süt,un,limon suyu çırpılır ve ( akışkan bir kıvamda olmalı )
Kavrulan tavukların üzerine dökülür karıştırılır ve bikaç dakika daha pişirildikten sonra servis tabağına alıır ve üzerine maydonoz serpilir.
Uzun zaman önce forumdan aldığım bir tarifti ama biraz değiştirerek yapıyorum.
Afiyet olsun.
55 yorum
>Canım kardeşim günaydın sende benim gibi erkencisin:)))Kurabiyede kavur
mada enfes görünüyor ellerine sağlık
öpüyorum…
>Günaydın canım,o kadar kısa sürede oluyorsa hakikaten kolaymış,görüntüsü de süper,aklımda bulunsun.
Tavuğun sosu çok güzel,yumuşacık olmuştur,ellerine sağlık,kucak dolusu sevgiler:)
>ıkısı de harıka gorunuyor özellıkle kurabıyenın resmıne bayıldım,ellerıne sağlık. canım arkadaşım senı sevıyorum:)
>bu çocukların isteklerini ne yapacağız bilmiyorum:)canları isteyince saat kaç olursa olsun yada işin olsun onlar için hiç fark etmiyor:))ellerine sağlık…
>Günaydın çok güzel ellerinize sağlık arkadaşım sevgiler
>sabahlari computeri acinca karsima da boyle guzellikler cikinca mest oluyorum.hepsinden bir catal aliyorum.mmmmm nefis ellerine saglik.hayirli cumalar guzelcigim.
>ahh ahhh o ev işleri hiç bitmez ve tabi keyif saatleri gibisi yok hele bu kurabiyelerler, ellerine sağlık canım harika olmuşlar…
>10 dakika da yapılıyorsa tam bana gçreymiş bu kurabiyeler.ellerine saglık.
>Meliha'cığımın ellerine sağlık .Gecenin bi yarısıda olsa da yorgunda olsak çocuklar isteyince akan sular durur dimi canımcım:)
harika görünüyorlar
afiyet olsun kuzucuklara
öpüyorum canım:)
>Ellerine sağlık canım ikiside harika görünüyor. Kurabiyeler nefis ama miniklerin zamanlaması fena :)) Bende de var o modellerden 🙂
>bu kurabiye tam benlikmiş canım hem kolay hem pratik…tavukta enfes görünüyor senin evdekiler yaşadı.. bu aralar hiç pasta yapamıyorum elim gitmiyo ama bir başlasam iyi olacak…sevgiler
>Hımm harika. Ellerine sağlık.
>Tavuk kavurmayı bu şekliyle pişirmeyi ben bilmiyordum ki :)) Ne iyi oldu verdiğin. Çok değişik, maden suyu nasıl bir etki yapıyor merak ettim..
Kurbişler ve fotoğraflar süper her zamanki gibi, ellerine sağlık tatlım..
>tavuk kavurmayı muhakkak deneyeceğim. hiç soda da bekletmemiştim. eşim ekşi tatları sevmiyor ama kendim için deneyeceğim.
>oo süperr olms ellerine saglik 🙂
Header&Resimlerimi begenmen beni cokk sevindirdi canim
tesekkür ederim 🙂
sevgilerimleee ..
Hatice
>maden suyuyla tavuğu bir arada hiç düşünmemiştim canım.çok ilginç geldi bana.ikiside harika olmuş.kurabiyelerden alıyorum çayın yanına.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
>Un kurabiyesi gibi olmus bunlar, cok guzel gorunuyorlar. Tavuk kavurma basit ama farkli, esimin hosuna gidecek bir tarif yapayim ben de. Ellerine saglik canim.
>Melihacım ellerine sağlık ikiside enfes olmuş afiyet bal olsun
sevgiler
>mmmm…
ilginn bir tarifmiş tavuğun hazırlanışıı:)
deneyeceğim canım kısmetse…
madensuyu nasıl bir lezzet veriyor ki acepp..?
merak ettim bak şimdi:)
ellerine sağlık canısı…
mutlu hafta sonları…
:))
>İkiside süperrr. Kurabiyenin görüntüsü harika.
Ellerine sağlık
Sevgiler
>eline sağlık,nefis görünüyorlar! maden suyu tavuklara yumuşaklık mı veriyor?
>Tavuk kavurmasını çok severim ama böyle sdolı hiç denememiştim.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
>Kurabiyeninde,tavuk kavurmanında görünüşü enfes,tahminim lezzetleri de öyledir.
Ellerinize sağlık:)))
>Maden suyu ilgimi çekti, elinize sağlık 🙂
>ev işleride çocukların istekleride hiç bitmiyor ne yazıkki:(
ama onlar istediği zamanda akan sular nasılda duruyor değilmi:)
tavuk çok enteresan geldi bana limonlu yapmıştım ama maden suyu katmamıştım,denemek lazım:
ellerine sağlık canım.
>Hamarat Meliha'cığım, süpersin. 10 dakikada bu nefis kurabiyeleri mi yaptın? Maşaallah vallahi, ne diyeyim. Kavurma da mis gibi, enfes görünüyor. Ellerine sağlık canım benim.Hepinize afiyet bal şeker olsun, çok öpüyorum. Sevgiler.
>Canım benim, mailin ne yazıkki gelmedi. Bu arada ne olduysa benim bilgisayarımdan senin siteni göremiyorum. Sinir etti beni. Hatta tek seni değil, tüm blogları. Ama tahminen sitesini yenileyenleri göremiyorum.
Neyse siten muhteşemin ötesinin de ötesinde oldu. O kadar güzel resimler çekmeye başladın ki MaşAllah çekiyorum baktıkça. Ellerine sağlık. Tamam ben seni sevdiğim için geliyorum ama gözlerimde şenlensin dilmi ama:)
Şuan ofisteki muhasebe pc sinden yazıyorum. Sana ulaşmak için her yol mübah:))
Hafta sonu kahvaltıya misafirim var konken böreğini yapacağım pazar sabahına. Yarın yapacağım inşallah bir gecelik beklemesi lezzetini değiştirmez. Yetur hanımda çok güzel yapmış ama seninkinin görselini tutturursam sevineceğim.
En derin sevgilerimi gönderiyorum sana.Benim en kıymetli sanal arkadaşiiim:)) arkadaş-im:)
>Tebrikler canım yani bu kadar kısa zamanda böyle bir güzellik süper 🙂 ellerine sağlık.
>Ziyaretiniz çok mutlu etti beni..Sizin blogunuz ve tarifleriniz de bir harika.Hemen izleyiciniz oldum ben de 🙂 Bu arada bir şeyi merak ettim.Tavuk etlerini yumuşaması için sodada bekletmişsiniz.Bu işlem kırmızı etlerde de uygulanıyor mu yoksa sadece tavuk etleri için mi geçerli?
Sevgiler
>oh tipik ev hali işte:)ama iyiki çocuklar kurabiye istemiş bende böyle bir güzellik görmüşüm çok güzeller
tavuğa zaten diyecek birşey yok çok severim maden suyu ile hiç denememiştim iyi fikir bir dahaki yapışımda denemeliyim
ellerine sağlık sevgiler:)
>Bayıldım ben bu tavuğun görüntüsüne, yarın da hafta sonu ve evdeyim.Mutlaka denemeliyim.Teşekkürler..
>tamda çayımı yudumlarken ne de güzel giderdi o kurabiyeler şimdi 🙂
eline sağlık olsun
>İkisi de süperr ellerine sağlık!!!Ben kurabiyeyi bu hafta mutlaka deneyeceğim!!!
Sevgiler,
Evren
>mıımmmm nefis görünüyor kurabiyeler ellerinize sağlık,
sevgilerimle hayırlı akşamlar.
>Kurabıyeler tam benlık,hem kolay hem nefıs ellerıne saglık.Tavuk sevmedıgım ıcın tarife bır yorum yapamıyorum.kolay gelsın
>melihacım aynı şekilde bende milyon baloncuk, hep ev topluyorum:) gına geliyor:) kurabiyelerin ve tavuğun harika olmuş tavuğu deniyeceğim bu şekliyle inşallah..
sevgiler canım
>Ne de çok yapardım bekarken bu kurabiyelerden:))hamileliğimde bile bu kurabiyelere aşermiştim:))hey gidi günler…
Ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları..
>Aslında birçok lezzetle tanışmak istiyoruz bunun için de uğraşıyoruz ama hiçbiri hem kolay hem de klasikleşmişlerin yerini tam olarak alamıyor.Belki damak tadı belki de işin özü diyelim ama böyle işte.
Ellerine sağlık tavuğu annemde soteliyor ama limon eklemiyordu ona da ileteyim.
>Tavuğun çok güzele benziyor.Sodalı hiç denememiştim.Deniycem en kısa zamanda.Kurabiyelerde çok hoş görünüyorlar.Ellerinize sağlık.Sevgiler diliyorum
>Benim cocuklarında bu günlerde bir kurabiye aşkı geldi inan isteyip duruyorlar,madem ki istiyorlar anneler de yapmak düşer 🙂
nefis eline sağlık cnm…
>canim bilgiler icin tesekkürler,benim makina canon her makina ayri olsada yinede ayarlari deneyecegim.
kisa zamanda mis gibi kiyir kiyir kurbisler yapilmis,evin biciriklari sevindirilmis iste annelik budur
tavuk kavurmada kurbislerde nefis ellerine saglik canim
>Kurabiye de süper, tavuk kavurma da. Elinize sağlık.
>Cok guzel gozukuyorlar,en kisa zamanda deneyecegim,ellerinize saglik
http://Www.margunundunyasi.blogspot.com
>canım arkadaşım nasılsın,ellerine sağlık.her zamanki gibi inanılmaz maharetlisin bitanem.ellerine sağlık.tavuğa asla hayır diyemem zaten.şahane görünüyor canım benim.çok sık gelemiyorum ama muhabbetin yüreğimde derin.sevgiler canımcım
>İkiside lezzetli görünüyor yiyenlere afiyet olsun:))
>Size hamarat diyebilir miyim? Maşallah 🙂
>İkisi de çok güzel hele kurabiyelerin bu kadar kısa sürede olması harika ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
>ziyaretiniz için teşekkür ederim.kurabiyeler harika görünüyor.
>hayat cafe merhaba kupayi begenmene sevindim noel tatilinde manisaya gelmeyi dusunuyorum begendigin kupayi sana alip getiririm kesin oldugu zaman irtibata geceriz sevgiler
>şu kolay kurabiyeye bayıldımm 🙂 ellerine sağlık Meliha harika olmuşlar.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler…
>cnm blogun çok keyifli olmuş fotoğraflar senin çekimin sanırım çok başarılı görünüyor ellerine sağlık takipteyim blogunu
http://sonsuzdekorasyon.blogspot.com/
>tariflerine ve resimlerine bayildim 🙂
>bende yaptım seninki kadar güzel görsel çekemeyebilirim ama tadı gayet başarılı…çok teşekkürler
>kurabiler harika oldu için çok teşekkür ediyorum
>Ben teşekkür ederim.Afiyet olsun.:)