Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır

Şerbetli Tatlı

 

serbetli tatli tarifleri

Bu kıyır kıyır,  tatlıyı yapalı epey zaman oldu ama verdiğim aradan dolayı uzun zamandır sırasını bekliyordu…:))))
“Bayrama birkaç gün kala paylaşmanın tam zamanı”diyoruuuuum ve hemen tarife geçiyorum.
Yeturla Lezzet Kareleri bloğundan almıştım bu tatlının tarifini ama malesef bloğu bir süredir kapalı,bu yüzden linkini veremiyorum ama aynı kendisinden not aldığım gibi püf noktalarıyla yazıyorum tarifi…

Balparmak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :

  • 125 gr oda ısısında  tereyağı
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
  • 2 yumurta birinin sarısı kullanılmayacak
  • 1 çay kaşığıkesinlikle karbonat
  • Aldığı akdar un

Şerbetinin Hazırlanışı :

  • 3 buçuk bardak şeker
  • 4 bardak su
  • birkaç damla limon suu

Kaynatıp hafif kıvamlı ve ılık bir şerbet olmalı
4-5 yemek kaşığı irmik bal parmakları bulamak için

Balparmak Tatlısının Hazırlanışı :

  1. Derin bir kabın içine pudra şekeri,yağları ve yumurtaları çorpın
  2. Çırpılan malzemelere tuzu ve karbonatı ilave edip karıştırın ve yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun.
  3. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olucak,elinizle hamuru ezdiğinizde kıyır kıyır olmalı
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp parmak şekli verin ve sonra irmiğe bulayıp tepsiye yerleştirin
  5. Önceden 180 derece ısıtlmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  6. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti kepçe ile üzerine dökün
  7. Arada tatlıları şerbetin içinde şerbetini daha iyi çekmesi için ters yüz etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun.
Kategori: Tatlı tarifleri

61 Yorum

  1. neslice tarifler diyor ki:

    >Balparmak tatlısını yedikten sonra herhalde yok parmak deriz. Ellerine sağlık canım benim.

  2. Allah ne verdiyse diyor ki:

    >ellerinden yemegi nasip eylesin yaradan ,
    simdiden hayirli bayramlar gece gözlüm .Allah c.c. zorlarini kolaylastirsin, dualarina talibim
    ellerine bedenine saglik

  3. Serap diyor ki:

    >Kıyır kıyır, gevrek,…her şeyi severim. Eminim tadı da görüntüsü kadar güzeldir. Şimdiden iyi bayramlar.Her gününüz bayram gibi geçsin…

  4. mutfagabuyrun diyor ki:

    >en çok seviyorum bu tatlıyı canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    >Bunlar tam bal olmuşlar:) Ellerine emeklerine sağlık canım.

  6. bahar006 diyor ki:

    >Ellerine sağlık:)

  7. Melike - Habibe diyor ki:

    >Melihacımm çok güzeller ellerine sağlık ama yumrta sarısı demiştin ben göremedim sadece irmiğe bulamışsın canım ?

  8. Sitare diyor ki:

    >mmmmmmmmmm nefis bişi bu ya

  9. sibel özmen diyor ki:

    >
    Ellerine sağlık çok nefis görünüyor.
    Hayırlı bayramlar.

  10. İlknur Şenel diyor ki:

    >canım, güzel yüzlüm, nefis görünüyor.Ellerine kollarına sağlık.Ellerin dert görmesin.Sevgiler

  11. Pasta sarayim diyor ki:

    >Tam bayramlik bir tatli olmus,Ellerine saglik caniiim.
    Simdiden hayirli bayramlar diliyorum.

  12. nursen aksoy diyor ki:

    >Dikkatli yemek lazım ,parmaklarıda beraber yememek için..Nefis bir tatlı ellerinize sağlık..

  13. Deniz diyor ki:

    >Hiç denemediğim bir tatlı. Belki bu bayrama kısmet olur. Ellerinize sağlık. İyi bayramlar.

  14. AsOrTiK diyor ki:

    >birkaç gündür yoğunluktan bloglara bakamıyordum. ama görüyorum ki sen upuzun aradan sonra bomba gelmişsin, bir sürü tarif paylaşmışsın. fotoğraflarına bakmaya doyamıyorum zaten:)) ne güzel bir tarifmiş balparmak tatlısı. yapmak lazım:)) ellerine sağlık meliha'cım.
    sevgilerimle

  15. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >eline sağlık canım

  16. Seher'in Örgüleri diyor ki:

    >ellerine saglik bir tepside bizim eve yollasan ne iyi olurdu bayram önü

  17. derya ö. diyor ki:

    >Ellerine sağlık Melihacığım, süper görünüyor. Fotoğraf da ayrı şahane bu arada:)) Sevgiler…

  18. fatosun mutfagından... diyor ki:

    >ellerine sağlık melihacım nefis görünüyor..çok öptüm

  19. VuslaT diyor ki:

    >canım Meliha'm ellerine sağlık şahane bir öneri .teşekkürler tatlım. Sevgilerimle..

  20. LEYLA ILE YEMEK SAATI diyor ki:

    >Ellerinize sağlık görüntü muhtesemmmn

  21. Tombul Tarifler diyor ki:

    >eline sağlık melihacığım tam da bayrama yakışacak tatlı. sevgiler selamlar

  22. GiSi diyor ki:

    >SubhanaAllah! Harika görünüyor bu damak çatlatan lezzet canım benim.
    Ellerine kollarına sağlık.
    Muhabbetle..

  23. gunlukcugum diyor ki:

    >En kisa zamanda deneyecegimmmm…elinize saglik…

  24. Başak diyor ki:

    >Çok güzel görünüyor Melihacım. kısa zamanda denemek isterim:)

  25. Oglak Kizlari diyor ki:

    >İki gün uğramadım, neler olmuş öyle.
    Ellerine sağlık.
    Görüntüler de süper.
    Bu şerbetli tatlıyı Cem için yapmak lazım ya..

    Şerbetli tatlılarla arası olmayan anne Çiğdem

  26. Cafe Portakal diyor ki:

    >evet bende denemiştim nefis olur ellerine sağlık
    sevgiler

  27. Nuran diyor ki:

    >kıyır kıyır tatlıya bayılıyorum. afiyet olsun.

  28. PASTA KÖŞESİ diyor ki:

    >canımcım of of dönüşün muhteşem oldu valla :) bayram öncesi yoğunluğu derken ben farkedemedim ama hepsinin tek tek tadına bakıcam ki hemencikin :) ellerine sağlık bal gibi bir tarif ımmm :)

  29. bittermutfakta diyor ki:

    >Nefis olmuş.Bayram için hoş bir alternatif..
    ellerine sağlık

  30. Derya Sezgin diyor ki:

    >Canım kardeşim gerçekten harika bir tatlı bende çok severek yapar ve yerim.tabii şimdi gecenin bir buçuğun
    da hangi akla hizmet blog geziyorsam:))) Fotoğraflar muhteşem
    ellerine,emeğine sağlık öpüyorum.
    Muhteşem çekilişime bekliyorum bol şanslar:)))

  31. Dostbahcesindenlezzetler diyor ki:

    >Off yaa bu ne boyle amaninn nerden bulup yiyecegim simdi..yap deme sakin yapamam senin gibi..nefis gozukuyor ellerine saglik vede simdiden Iyi Bayramlar diliyorum canim..

  32. ** ZEL ** diyor ki:

    >Melihacım senin elin de kalbin de ballı :)
    Ben bunu hisseder bunu söylerim.
    Her gelişimde gözlerim de ruhum da şenleniyor maşAllah.
    Ellerine,emeğine sağlık canım benim..
    Afiyet şifa olsun.
    Muhabbetle..

  33. bir kase lezzet diyor ki:

    >canım ellerine sağlık senin elinden yenmezmi:)
    hayırlı bayramlar:))

  34. zeymuran diyor ki:

    >adı gıbı ballı bır tatlı olmus ellerıne sağlık canım ıyı bayramlar

  35. LEYLAnın KAHVE DÜKKANI diyor ki:

    >Fotoğrafların her zamanki gibi konuşuyor Melihacım :) Maşallah…
    Ellerin dert görmesin. Şimdiden iyi bayramlar.

  36. ikitanemvebiz diyor ki:

    >ellerine sağlık enfes görünüyor canım …

  37. Baharcicegi diyor ki:

    >Melihacim ellerine saglik tatli nefis görünüyor
    iyi bayramlar canim

  38. Harika Mutfak diyor ki:

    >eline sağlık canım.çok güzel görünüyor.benim de bu bayram tatlım balparmak..iyi bayramlar…

  39. anne eli gibi diyor ki:

    >sık sık yaparım balparmak tatlısını,çok da güzel oluyor,ellerine sağlık tatlım.iyi bayramlar,öpüyorum…

  40. bülbülünyeri diyor ki:

    >Canım,
    ellerine sağlık. Müthiş görünüyor.
    Bayramın sevdiklerinle neşeyle ve huzurla geçmesi dileğiyle,
    Sevgiyle kal.

  41. herdemlezzet~Arzu~ diyor ki:

    >ellerine sağlık canım hayırlı bayramlar:))

  42. evatolyesi diyor ki:

    >Sağlık dolu huzurlu bir bayram dilerim sevdiklerinizle birlikte:)

  43. bahar006 diyor ki:

    >İyi bayramlar canım:)

  44. Nilgün diyor ki:

    >Nefis, ellerine sağlık. Mutlu bayramlar..

  45. Hayat Mutfakta Guzel diyor ki:

    >sağlık, mutluluk ve huzur dolu bir bayram diliyorum…ellerine sağlık…

  46. hikayelerdirgeriyekalan diyor ki:

    >Sevgili Arkadaşım,öncelikle tekrar geçmişler olsun:) yine yeniden aramızda olman beni çok mutlu etti,her zamanki gibi harikalar yarattığın bu enfes el emeği göz nuru paylaşımların için çok teşekkürler emeğine ellerine sağlık olsun..Bayramını kutluyor nice bayramlar diliyorum.Sevgiler

  47. çeşnici Handan diyor ki:

    >Sağlıklı ve güzel bir Bayram dilerim sevgilerimle.

  48. BİRİNCİSİN diyor ki:

    >Ellerine sağlık arkadaşım hayırlı bayramlar:)

  49. İlknur Şenel diyor ki:

    >Güzel yüzlüm Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramın kutlu olsun!

  50. IŞILCA TATLAR diyor ki:

    >Melihacığım,

    Yıllar var sağlık sebeplerinden dolayı şerbetli tatlılar yapmayalı. Ama nefis görünüyorlar.
    Ellerine sağlık güzel ve yetenekli arkadaşım.
    Sağlık, mutluluk dolu nice bayramlar dilerim.

  51. Ahu diyor ki:

    >Bayılırım şerbetli tatlılara Meliha'cım. Yapacağım. Ellerine sağlık :)

  52. Armina diyor ki:

    >Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesini diliyorum… İyi bayramlar!

  53. Hande Kutsal diyor ki:

    >Aman Allah'ım o kıyır kıyır :) dediğiniz tatlı ne kadar lezzetli görünüyor! Hemen yapmak için mutfağın yolunu tutasım geldi.Sizi zevkle takip edeceğim. Ben de sizi bloguma beklerim.
    Sevgilerimle,
    Güzellik Sanattır!
    guzelliksanattir.blogspot.com

  54. ihlamurcum diyor ki:

    >Yeturla lezzet karelei keyifle takip ettiğim bir blogdu, kapanması bnide çok üzdü.Özellikle yapmak istediğim epey tarif vardı, Melihacım iyi ki bunu not almışsın.Eline sağlık, deneyeceğim.

  55. Gelibolu17 diyor ki:

    >1 Kasım 2012-1 Aralık 2012 Tarihleri arasında
    77.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinde Bendeniz Yani Gelibolu17-MidedenKalbe Blogspotumda
    birbirinden güzel tariflerinizi bekliyor olacağım,emrinize amade olacağım :)
    Bir yorum uzağınızdayız,tek yapmanız gereken tarifinizi yayınlayıp,altına Porselen Demlik Çay Saati etkinliği için bana gönderdiğinizi belirten not düşüp bana haber vermeniz,elimden geldiği kadar çabuk gelip tariflerinizi alıp blogumda keyifle yayınlayacağım….
    Şimdiden çoook teşekkürler,her zaman olduğu gibi beni yalnız bırakmayacağınızı biliyorum,hatta adım gibi eminim :)
    Etkinliğimize Her zamanki gibi Herkes davetlidir,istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında ikram edilecek tarifler olmasına özen gösterelim :)
    Görüşmek üzere,hoş kalın,selamlar olsun….

  56. Misketlimonu Hülya Aydoğan diyor ki:

    >Keşke Yeşim'in daha çok tarifini kopyalasaydım derim bende.. Kapatmasına çok üzüldüm ama yapacak birşey yok, sanırım çok üzdüler Sevgili Yeşim'i.. Umarım okuyordur bizleri, ziyaret ediyordur. Bu tatlıyı ben de yapmıştım birkaç kere harika oluyor. Ellerine sağlık canım..

  57. sonsuz dekorasyon diyor ki:

    >ellerine sağlık yine döktürmüşsün

  58. BİRİNCİSİN diyor ki:

    >Ellerine sağlık,nefis görünüyorlar:)

  59. ∂єкσяαρѕυωαѕуση diyor ki:

    >cevizde yakışmazmı bunun içine?.. elinize sağlık

  60. T.C. Nilgün Komar diyor ki:

    >çok çekici şimdi ekrana saldırabilirim

  61. Mutfak Havlusu diyor ki:

    >Benim de bayrama yapmaya niyetlendiğim tatlı:-)
    ellerine sağlık olsun..

Yorum Yap