Galeta unlu Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça

galeta unlu pogaca tarifi
Galeta unlu poğaça

Senenin ilk tarifi bu üzeri çıtır galetalı poğaçalar,bu benim ikinci yapışım ama ben bu  üzeri çıtırlığı pek sevemedim  ve sadece arşivimde bulunsun diye tekrar yaptım.Eksik kalmayayım ama dimi :)
Poğaça galeteya bulandığında çıtırlıkla beraber sanki bir kuruluk ta veriyor ve bu pek bana göre değil..İllede galeteya bulamak zorunda değilsiniz tabi,bir kısmını bulamadan yapabilirsiniz.

Tarife geçmeden önce herkese hayırlı,sağlıklı ve sevdiklerinle birlikte geçireceği bir yıl diliyorum.Umarım tüm istekleriniz ,dilekleriniz  gerçek olur.Tabi benimde :)

 

Galeta unlu poğaça

Galeta unlu poğaça için malzemeler :

  • 200 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  •  1 yemek kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1 pk kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yeterince un
İçi için :
  • 4 adet haşlanmış patates
  • Kibrit kutusu kadar beyaz peynir,biraz daha arttırılabilir
  • Karabiber,kırmızıbiber ve tuz veya sevdiğiniz herhangi bir baharat

 

 Galeta unlı poğaça yapımı

  1. Önce patatesler haşlanır ve ve haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve bir çatal yardımıyla patatesler püre haline gelene kadar ezilirç,Sonra  yine ezilerek içine peyniri ve baharatları karıştırılıp bir kenarda bekletillir.
  2. Ayrı bir kapta un  hariç tüm malzeme sırasıyla kaba alınıp iyice karıştırılır.
  3. Daha sonra beyaz un azar azar ilave edililerek  memesi yumuşak bir hamur yoğrulur.,Hamur elinize yapışmayı kestiğinde un ilavesini  kesin.
  4. Hamurdan  parçalar kopartılıp yuvarlanır ve avuç içi kadar açılır.
  5. İçlerine patatesli karışımından azar azar konarak kapatılır ve yuvarlanır.
  6. Poğaçalar  galeteya bulanır  ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yeleştirilir.Aralıklı olarak tepsiye yerleştirin ki pişerken kabarıp birbirine yapışmasınlar.
  7. Poğaçaları önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

52 Yorum

  1. Miskokulu Lezzetler diyor ki:

    >Çok güzel gözüküyor.Çıtırlık değişik bir kıvam veriyor aslında ama bazen insana alışılmamış gelebiliyor ellerinize sağlık sevgiler…

  2. SEVGİ diyor ki:

    >Sana da hayırlı seneler canım..
    Bu poğaçayı içli köfte poğaçası olarak yıllar önce tadmış ve denemiştim..
    Özellikle kıymayla yapılanı sıcak sıcak tüketilince içli köfte tadı veriyor..
    Patatesliside denemeye değer ,görsel olarakta her zamanki gibi güzel..
    Ellerine sağlık.

  3. Aslı diyor ki:

    >Benim gördüğüm poğaçalar nefis, tek kelime ile nefis. Sunum her zamanki gibi öyle şık ki. Ellerine sağlık.

  4. Tombul Tarifler diyor ki:

    >çok güzel görünüyor eline sağlık canım
    bazen bizim sevmediğimiz birşeyi bir başkası çok sevebiliyor
    kal sağlıcakla…

  5. Misketlimonu Hülya Aydoğan diyor ki:

    >Annem de senin gibi hiç sevmez galetalı tatlıları, hamurları. Ben severim ama, o çıtır çıtır hali hoşuma gider.

    Yine fotoğraflar harika, ama ben o kitabı merak ediyorum çok fena. Acaba nedir nedir ??

  6. Deniz diyor ki:

    >Hiç yemedim ama görüntü harika. İyi olmuş paylaşman, belki tarifinle denemek isteyenler olur.
    Çok hoş görünüyor. Ellerine sağlık.

  7. herşey tadında diyor ki:

    >ellerine sağlık canım
    senin tariflere bayılıyorum
    ama fotoğraflarda birbaşka güzel
    canım benim

  8. Pasta sarayim diyor ki:

    >Pogacalar nefis,önceki kurabiyeler
    harikaaa.Nasil da cani cekiyor insanin.Ellerine saglik canim.
    Sevgiler…

  9. Şule YANIK diyor ki:

    >ellerinize sağlık.annem yapıyor ama ben daha denemedim.en kısa zamanda denenecekler listesine girdi bile.ben sizi izlemeye almıştım.sizde katılıp yorumlarınızı eksik etmezseniz sevinirim.(asyadanesintiler.blogspot.com)sevgiler..

  10. anne eli gibi diyor ki:

    >bende puf puf yumuşak poğaçaları daha çok severim ama bu da alternatif oluyor arada,eline sağlık canım..

  11. kardeşler-nikahşekeri diyor ki:

    >Çok severim bu poğaçayı ama fırından çıkarçıkmaz.sıcacık olucak..Soğuyunca üzerindeki galete unlarını sevmiyorum..Sıcaksıcak tüketmeli..Ellerine sağlık Meliha'cım

  12. belgin tolu diyor ki:

    >bence görüntü muhteşem, lezzet zaten on numara; bekleyen hiç bir poğaça bana göre çok güzel olmadığından sıcacık yemek için birebir; ellerine sağlık :)

  13. Fatma Mermer diyor ki:

    >ellerine sağlık canım tariflerine bayılıyorum zaten amaaa resimlerin de başka güzelleryaa
    hayırlı huzurlu sağlıklı bir yıl diliyorum canım segiyle kucaklıyorum

  14. Serapin mutfagi. diyor ki:

    >Cok leziz görünüyor, bazen damak tadi degisiyor gercekten aradigin tadi bulamiyorsun.Ben de bir tarif buldum ama icine 3 tane kabartma tozu giriyor onun icin süpheliyim ;)
    Ellerine saglik can arkadasim :)
    Selamlarimla…

  15. zeynebinsofrası diyor ki:

    >harika görünüyorlar.ellerine sağlık.bir arkadaşımda bu poğaçanın susama bulanmış olanını yemiştim ve bayılmıştım.birde öyle deneyebilirsin.

  16. kardelen sezgin diyor ki:

    >poğaçadan önce fotoğraflarına bir övgü yazmak istiyorum canım çok hoşuma gidiyor o arka plan buğulu olması farklı bir gösterim bu. sanatınıda konuşturuyorsun .gelelim elinin marifetine o zaten 10 numara elin dert görmesin

  17. zeymuran diyor ki:

    >ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor poğaça zaten benım her zaman favorımdır sevgıler…

  18. zeymuran diyor ki:

    >bu arada bende sevmıyorum galeta unlu poğaçaları hamurları ama bız yemek bloguyuz sevmıyorum dıye bır şey olamaz ıllakı tarıfı olmalı bu nedenle ıyıkı yapmıssın

  19. derya SEZGİN diyor ki:

    >Canımın içi nefis olmuş poğaçalar kıyır kıyır olsada yesem ellerine sağlık öpüyorum…

  20. mutfagabuyrun diyor ki:

    >offf.harika olmuşlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  21. ** ZEL ** diyor ki:

    >Döktürmüşsün yine Melihacım:)
    Ellerine,emeklerine sağlık tatlım.
    Bende de var bitane çok benziyor tarifi ama ismi gelin poğaçası:)
    Şimdi görünce denemek istedim hemen:)
    Bi fırsat bulup yapıcam artık:)
    Muhabbetle canım..

  22. lila hand*craft diyor ki:

    >Daha önce bir yerde yemiş ve çok beğenmiştim. Sayende tarifini de öğrendim, ellerine sağlık.

  23. fortuna diyor ki:

    >Mmmm ellerine sağlık

  24. Aysel diyor ki:

    >Ben biraz kıtırlığı severim. Sıcak sıcak yemesi keyifli olmalı. Ellerine sağlık, sevgiyle…

  25. Feray kaygısız diyor ki:

    >Bende çok severim ve sık yaparım, bizde benden başka patatesli seven olmadığı için patates kullanamıyorum. Ellerine sağlık Meliham çok güzeller..

  26. Nilgün diyor ki:

    >Tarif mükemmel ellerine sağlık. Omlette de gözüm kaldı:))

  27. olsada yesek suzan diyor ki:

    >merhaba canım, bende bir kaç yerde yedim , aynen sana katılıyorum çok kuru geldi dışı fazla hoşlanmadım ama lezzeti ve görünüşü çok güzel ellerine sağlık :)

  28. pembe makara diyor ki:

    >Aslında görüntü süper bence tadı da güzeldir ellerine sağlık:))sevgiler…

  29. Bir Dut Masalı - nUnU diyor ki:

    >çok güzel göründüğü kesin !
    ama sana katılıyorum..
    poğaça klasik kalmalı !
    :))

    iyi seneler
    sevgiler..

  30. ihlamurcum diyor ki:

    >Melihacım, bak şimdi ben bu lezzeti merak ettim. Bu aralar bu tarif o kadar çok ortalarda dolandı ki,bende bir deneyeyim.En çok blogunda sevmediğini açıkça yazman hoşuma gitti.
    Bu arada sana da mutlu yıllar,sevgiler.

  31. Serap diyor ki:

    >Ellerinize sağlık. İyi seneler.

  32. ELANIN TARIFLERI diyor ki:

    >Bende yapmıştım daha önce, beğenmiştim. Çok güzel gözüküyorlar, ellerine sağlık

  33. SEVALCE LEZZETLER diyor ki:

    >Bence de poğaça veya börek galeteya bulandığında çıtırlıkla beraber sanki bir kuruluk ta veriyor.
    Ama görüntüler muhteşem:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Sevgilerimle mutlu yıllar…

  34. birdilimdus diyor ki:

    >Nedeeennn??? Bence klasik poğaçalardan oldukça değişik olmuş…Ellerine sağlık canım…

    Sevgiler
    Evren

  35. Baharatın Kızı diyor ki:

    >Bu yaz bir arkadaşım da yemiştim bu poğaçayı tek kelime ile nefisti eminim senin poğaçanın lezzeti de öyledir canım ellerine sağlık harika bir tarif ;)))

  36. derya ö. diyor ki:

    >Eminim görüntüsü kadar tadı da güzeldir Melihacığım. Ellerine sağlık. Bu arada yeni yılını kutluyor ve herşeyin gönlünce olmasını diliyorum. sevgiler canım:))

  37. Ilhan Ucer diyor ki:

    >Görüntüler süper. İnsanın elini uzatıp alası geliyor. Ellerinize sağlık. Mutlu, sağlıklı yıllar olsun.

  38. pasta köşesi diyor ki:

    >ellerine sağlık güzellik yaptığın herşey gibi buda şahane yine :)
    gönlünün güzelliğinde bir yıl senin olsun seni çok seviyorum ben ki :)

  39. Didem Özkan diyor ki:

    >Canım ellerine sağlık görüntü çok hoş.
    Bende senin gibi yumuşacık poğaçaları seviyorum.. Ama çok güzel görünüyor bu sevimli poğaçalarda :)
    Sana da bu yıl mutlu huzurlu, en önemlisi sağlıklı bir yıl diliyorum..
    Çok sevgiler.

  40. bülbülünyeri diyor ki:

    >Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çıtır çıtır olmuş.
    Sevgiyle kal.

  41. syros2js diyor ki:

    >They loook so… yummy!!!

  42. LEYLAnın KAHVE DÜKKANI diyor ki:

    >Ahh o pitikareli kumaş :)
    Meliha'm, seni facebooktan takip etmek de pek bir keyifli inan.
    Ellerin dert görmesin.
    Mutlu seneler.

  43. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >birde bunun hamurunun bir gece dolapta bekleyen versiyonu var
    onda kuruluk falan olmuyor yada ben o şekil de sevdiğim için bana kuru gelmiyor bilemicem :)

    eline sağlık canım

  44. Allah ne verdiyse diyor ki:

    >gece gözlüm
    her zamanki gibi hersey cok güzel görünüyor
    seviyorum seni
    hayirli bereketli sevgi ve saglik dolu bir hafta sonu diliyorum

  45. gunlukcugum diyor ki:

    >Ben cok severim bu poacayi sicacik cayla bayilirim

  46. bir kase lezzet diyor ki:

    >Canım meliham bendede bekliyor bu tarif ama benimkisi diyet bir tarif farklı yaş pastalı ağır bir masa hazırlarsam bunu tercih ediyorum aslında güzel oluyor ama tercih meselesi bide ben koyayım belki onu seversin hatta kervizmi poğaçamı koysam diye kıyas yaptım hep pasta olmasın diye kerevizi koydum.
    kuzum ben çayımın yanına aldım ellerine sağlık:)

  47. Elifle hayata dair diyor ki:

    >Hımm çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)) sevgiler.

  48. Dostbahcesindenlezzetler diyor ki:

    >Hercesit pogca olsun yerim..ellerine saglik,kimbilir nasil guzeldirler..resim cekimlerinde bir ayri guzel:)0 sevgiler

  49. çeşnici Handan diyor ki:

    >Bu görüntü yeter bunları yemek için. Nefis olmuşlar ellerine sağlık canım.

  50. Hayat Mutfakta Guzel diyor ki:

    >sanırım fırından çıkınca ılık ılık yenilirse çok güzel oluyor, görüntü yine süper süper, nefis, ellerine sağlık…

  51. nohuts diyor ki:

    >ilk evlendiğim senelerde cok yapardım bu poğaçayı çok lezzetli olur bilirim… Uzun zaman dır yapmadıgım bu tarifi tozlu raflardan cıkarıp yapmak zamanı gelmiş anlasılan ;) en kısa zamanda yapayım bende ellerine sağlık canım… Bu arada ig de göremez oldum seni merakda etmedim hani nerelerdesin diye :)

  52. […] ama kabartma tozunun miktarı sizi korkutmasın, bu yerken anlaşılmıyor. Ben her ne kadar, galeta unlu poğaçadaki  gibi poğaçanın üzerindeki galeta unundan hoşlanmasam da ,poğaça hamur […]

Yorum Yap