Şerbetli İrmik Tatlısı

0

şerbetli irmikli tatlılar

Şerbetli İrmikli Tatlı Nasıl Yapılır ?

Benim şerbetli tatlılarla aram pek iyi olmadığı halde bu kolay şerbetli irmik tatlısına bayıldımmm.Tabii her şerbetli tatlıda olduğu gibi, şerbetinde ki, şeker miktarını ,olabildiğince azaltıyorum ama ben tariflerde olması gerektiği ölçüyü ve kendi yaptığım şerbet ölçülerini yazıyorum.Tercih sizin:))

Gönül rahatlığıyla bayram tatlısı olarak da yapıp,misafirlerinize ikram edebilirsiniz bu tatlıyı.Ayrıca buraya tıklarsanız , bayram tatlısı olarak önerebileceğim birkaç şerbetli tatlı tarifime de göz atabilirsiniz.

Tatlı tariflerine gelen yorumlarda,şerbetlemeyle ilgili bazı sorular geliyor.Bir çok tatlıda olduğu gibi bu irmikli tatlıda da şerbet soğuk,tatlı sıcak olacak ama tatlı fırından çıkardıktan yaklaşık 3-4 dakika sonra,ilk sıcaklığı çıkınca  şerbetlenecek.

Şerbeti soğuk olmalı ama dolapta soğutmayın.O kadar soğuk değil:)) Şerbeti kaynadıktan sonra ,bırakın olduğu yerde soğusun.

Tarife geçmeden önce ,tam kıvamında sütlü irmik helvası tarifime buraya tıklayarak bakmayı unutmayın.

Bayram tatlıları için de buraya tıklayın

irmikli şerbetli tatlı tarifi

Şerbetli İrmikli Tatlı Malzemeleri

  • Oda sıcaklığında yumuşamış 200 gr tereyağ ya da margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı pudra şekeri
  • 2 Tane yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 Su bardağı irmik (kullandığım bardak 200 ml büyüklüğünde bir bardak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3  Su bardağı un(200 ml bir bardak kullandım)

 Üzeri için :

  • 1 Çay bardağı süt
  • Yeterince irmik

Tatlının Şerbeti 

  • 4 Su bardağı su
  • 3 buçuk  Su bardağı şeker  ( ben 3 su bardağına yakın kullandım)
  • Birkaç damla limon suyu

Şerbetli İrmikli Tatlı Yapımı

  • Öncelikle  şerbeti için gerekli olan şekeri ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamasını bekleyin.
  • Kaynamaya başladığında altını kısıp, şerbet biraz kıvam alana kadar  kaynatın.
  • Ocaktan almanız yakın limon suyunu sıkıp,bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Tatlının şerbeti soğuk,tatlı sıcak olacak. (dolapta bekletmeyin,oda sıcaklığında tamamen soğusun.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın.
  • Yumurtaları ve sıvı yağını da ilave edip karıştırın.
  • İrmiği,kabartma tozunu ve vanilyasını da ekleyip tekrar karıştırın.
  • Ununu azar azar ekleyin ve karıştırıp yoğurun.
  • Ben 200 ml büyüklüğünde bir bardak kullandım,irmiği ve ununu bu bardakla ilave ettim.Aynı büyüklükte bir bardak kullanmanız çok önemli, biraz daha büyük bir bardakla ,3 bardak un eklerseniz çok sert bir tatlınız olabilir.Bu yüzden 200 ml bir bardak kullanın ve 3 bardak unu kontrollü olarak ekleyin.Biraz daha büyük bir bardak kullanacak olursanız,2 buçuk su bardağı un yeterli gelecektir.
  • Ununu ekleyip yoğurduktan sonra hamurdan parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp şekil verin .
  • Şekil verdikten sonra bir kabın içine döktüğünüz sütün içine hızlıca batırıp çıkartın.
  • Sonra ayrı bir kapta olan irmiğe her tarafını bulayın.
  • Yağladığınız tepsiye hamurları aralıklı olarak yerleştirin.
  • Önceden 180 derece ısınmış fırında tatlınızın üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  • Pişen tatlıyı fırından çıkartın ve 5 dakika ,ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
  • Tam 5 dakika sonra soğuk şerbetini kepçeyle tatlılarınızın üzerine dökün.
  • Tüm şerbeti döktükten sonra yarım saat bekleyin ve sonra tatlınızı ters düz edin ve bu şekilde de yarım saat bekletin ve sonra tekrar tatlınızı çevirin ki,tatlının her tarafı şerbeti iyi çeksin.
  • Servis etmeden önce üzerine fıstık serpin.
  • Afiyet olsun

DSC_1883

Kolay Şerbetli Tatlı Tarifi

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN