Ağızda Dağılan Mayalı Poğaça

0

Isırıldığı an ağızda dağılıveren,çok lezzetli kıyır kıyır poğaça severler için nefiss bir tarif.Bayılıyorum ağızda dağılan poğaçalara.Öyle puf puf poğaçalarla pek aram yok ama bu poğaça hem mayalı hemde kıyır olduğu için tam benlik.

Ağızda dağılan poğaça tarifi yetmez,bir de kurabiye olsun derseniz:))) buraya tıklayarak yine ağızda dağılıveren kurabiye tarifime ulaşabilirsiniz.Hayırı ,huzurlu haftalar dileyip hemen,tarife geçiyorum.

Mayalı Kıyır Poğaça Malzemeleri

  • 150 gr tereyağ veya margarin
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Yumurta
  •  Yarım çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 Tatlı kaşı tuz
  • Yarım paket instant kuru maya
  • Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı ve yaklaşık 3 su bardağı un9
  • Üzeri için 1 yumurtanın sarısı

İç Malzemesi

  • Maydanoz
  • lor peyniri veya sevdiğiniz herhangi bir peynir
  • Üzeri için çörek otu

Mayalı Ağızda Dağılan Poğaça Yapımı

  • Yarım çay bardağı ılık süt, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
  •  Sıvıyağı ,yumurtayı ve tuzu da ilave edin ve şeker eriyene karıştırın.
  • O da sıcaklığında tereyağını da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın ve azar azar kontrollü bir şekilde ununu ilave edin.
  • Ele yapışmayı kestiğinde un ilave etmeyi de bırakın ve yumuşacık bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 40 yarım saat oda sıcaklığında, sıcak bir ortamda , üzeri kapalı olarak dinlendirin.
  • Bu sırada iç malzemesini hazırlayın.
  • Peynir ve maydanozu ,biraz da tuz serperek karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar kopartın ve elle bastırarak avuç büyüklüğünde açın ve içine peynir koyarak hamuru kapatın ve yuvarlayıp kenarlarına bastırarak şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Tepside de 20 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin .
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN