Kaz etini ben yapmadım.Bulgaristan’dan eşimin halası getirdi.Benim etim daha önce hazırlanmış,pişirilmiş ve kavonozlara doldurulmuş olarak geldi.
Eğer elinizde kaz eti varsa bunun en basit pişirme yöntemi tarifi aldığım kadarıyla,yapışmayan bir tencereye kaz etlerini yerleştirip,üzerinE 3 bardak sıcak suyla birlikte,kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişiriliyor.Kaz eti biraz geç pişen bir etmiş…Bu yüzden eğer etler yumuşamadıysa,arada,azar,azar sıcak su ilavesi yapıyoruz.Etler yumuşayıp ve tamamen suyunu çekince,kaz eti kendinden yağlı olsuğu için çok az yağ ilaveside yaparak bir kaç dakika her tarafını kızartıyoruz ve bu sırada karabiberini ve tuzunuda serpiyoruz.
Bana gelen et kavonozlarında kırmızı bir sosuda vardı.
Ben eti birkaç kez sadece ısıtarak yedim ama bana biraz ağır geldiği için böyle lavaşın içinde,soğanlı ve bol yeşillikle denedim ve çok beğendim.
Tarife gelince…
Lavaşın içine didiklediğimiz kaz etlerininden ve yarım ay kesilmiş ve tuzla biraz ovulmuş soğanlarımızdan koyuyoruz.İncecik doğradığımız birkaç marul yaprağı,kabukları soyulup dilimlediğimiz domatesleride ilave ettikten sonra lavaşımızı sıkıca sarıyoruz ve afiyetle yiyoruz.
16 yorum
>çok güzel bir görüntü.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.
>Gece ve Gündüzü bende beğenerek izledim..
Kaz eti daha önce hiç yemedim,lezzetini merak ettim;)
afiyetler olsun.
Sevgiler..
>Kaz etini hiç yemedim ama çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.
>merhabalar bloğunuzu yeni keşfettim..ve çok beğendim..yaptıklarınız birbirindenn lezzetli….
>kaz etini hic yemedim ama lavasla görüntüsü beni yapistirdi ekrana karnim toktu ama birden a ciktim ellerine saglik canimcim
>HİÇ YEMEDİM AMA BİLEMİYORUM….ELLERİNE SAĞLIK.
>Hiç kaz eti yemedim. Ancak çok güzel görünüyor. Yapanın, getirenin ve bizim ile paylaşanın ellerine sağlık.
>Eline sağlık ablacım,kaz etini hiç denemedim nasıl bir lezzet acaba
>canım benim afiyet bal olsun,ellerine kollarına sağlık
çoook öpüyorum
>canim şablon kaynnakli olabiliyor bazen ne zaman degişdirmişdin şablonu…
>tüm ayarlarını başdan yapıp güncelle canim,hala aynı ise aklima yeni blg adresi almakdan başka çare gelmiyor
>canım benim yorumun için teşkk ederim.seni ben ekleyeli 2 haftadan fazla olmuştur.korku filmlerini yayınlamıştın sen.ordan dikkatimi çekmişti.o zaman ekledim.bayağı oluyo yani.sorun senın blogundamı acaba.karşı ps dede olabılır bence.
>Eti sevmedigim halde, dürüm nefis gorunuyor. Ellerine saglik canim
>kaz eti hiç tatmadım lakin dürümler nefis görünüyor..
ellerine sağlık canım..
>Yıllar önce kaz eti yemiştim ama ağır gelmişti. Belki de ben beceremedim.
Çok lezzetli görünüyor canım, ellerine sağlık..
>Kaz eti daha önce hiç yemedim
sanırım tadı tavuktan çok ördeğe benziyordur çünkü ördek etide koyu renkli oluyor…
Ellerine sağlık canım…
Hayırlı cumalar dilerim.