Terbiyeli Et Haşlama

56

Et Haşlama Tarifi

Haşlama Nasıl Yapılır

et haslama nasil yapilir

Hava soğuk ve yağmurlu, ev halkı ve ben gripli,biraz sonra kalkıp akşam için et haşlama yapmak istiyorum.
Bol limonlu ve karabiberli et haşlama iyi gider.Yanına da pilav ve salatayla menü tamam bizde..:)))

Malzemeler :

  • 500 gr iri parçalar halinde et ( ben kemiksiz kuzu eti kullandım ama kemikli veya dana etide kullanılabilir)
  • 2 patates
  • 2 havuç
  • 1 orata boy soğan
  • 1 küçük limonun suyu
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • Tuz ve karabiber
  • Üzeri için isteğe göre maydanoz
  • Sıcak su

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

  1. İri parçalar halindeki etimizi çok az sıvıyağ koyduğumuz ve çok iyi kızdırdığımız düdüklü veya normal tencerede arkalı önlü birkaç dakika mühürlüyoruz
  2. Kızaran etin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su döküyoruz.( Et kemikli ise tencere çok fazla yer alacağından sıcak su ilave ederken üzerini geçene kadar değilde göz kararı bir miktar dökmek yeterli)
  3. Sıcak su ilave eti bir süre pişiriyoruz.Et yumuşamaya yakınken (tam olarak pişmeden,düdüklüyü suyun altında soğutup açıyoruz ve bütün halde soğanı,iri parçalar halinde böldüğümüz patatesi ve havucu,tuzunu,karabiberinide ilave edip tekrar pişirmeye devam ediyoruz.sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  4. Sebzeler piştikten sonra soğanı bütün halde içinden çıkartıyoruz kullanmıyoruz ama isteğe göre kalabilir,parçalayıp haşlamanın içindede bırakılabilir.
  5. Ayrı bir kapta unu,limon suyunu ve yumurta sarılarını birkaç kaşık suyla çırpıyoruz.
  6. Çırptığımız karışıma haşlamanın suyundan azar azar ilave edip karıştırıyoruz ve haşlamanın içine yavaşça döküp karıştırıyoruz.
  7. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
  8. Servis edeceğimiz zaman isteğe göre üzerine maydanoz ve karabiber serpiyoruz.
Afiyet olsun.
PAYLAŞ:

56 yorum

  1. BİRİNCİSİN on

    >
    Bizde bugün ki menü:Kıymalı yeşil fasulye,pilav ve salata:)Ellerine sağlık,haşlama güzel oluyor bol vitaminli ve pişirme açısından sağlıklı.Afiyet olsun size.Selam ve sevgiler:)

  2. Mahzun Prenses on

    >Size afiyet olsun, vallahi harika görünüyor. Biz bugün Ege usulü otlu yoğurt çorbası, biftek ve közlenmiş sebze yiyeceğiz

  3. SEVALCE LEZZETLER on

    >Bizde Hünkar beğendi var:)
    Ellerine sağlık canım,harika nefis görünüyor:)
    Görünce karnım acıktıııııı…
    Sevgiler…

  4. Serap Uzun. Karakazandan on

    >Aksam için hiç bir fikrim yok canım ya 
    Ama pazar gunü için bu yemeği yapacagım kesin. Eline sağlık caniiiimmm.
    Ailene gecmis olsun Allah şifa versin.

  5. Misketlimonu Hülya Aydoğan on

    >Grip oluyorum bende, başladı bugün :)) Herkesin aksine benim iştah bir açılır gripken, herşeyi canım ister nasıl bir bünyeyse :))

    Terbiyeli terbiyesiz her çeşidini yerim et olsun da bana. Ama limon ve karabiber fikri süpermiş, canım nasıl istedi bu satırları yazarken Melihacım :))
    Hastayım zaten :((

  6. >Meliha'm bizde akşam ne var tam bilmiyorum ama bence size gelsem iyi ederim:)) Haşlamaya bayılırım çünkü. Bol karabiberli.. Ellerine sağlık canım benim.. Kocaman öptüm seni..

  7. Tombul Tarifler on

    >eline sağlık melihacığım
    gribe şifa olur bu haşlama
    nefis görünüyor yine her zamanki gibi
    bizde barbunya, tavuklu bulgur pilavı ve cacık var.
    çok geçmiş olsun sana ve kuzulara
    mutlu haftasonları…

  8. >geçmiş olsun melihacığım , haşlaman harika görünüyor, ben kalan suyunu kaşıkla içerim :)) ellerine sağlık arkadaşım. benim menü çorba ,hamsi tava , salata ve helva :))

  9. pembe kekik on

    >Bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika bir yemek. Geçmiş olsun ve ellerine sağlık. Bizde menü tarhana çorbası, ızgara köfte, patates püresi ve yeşil salata. Sevgiler.

  10. muhabbetsofrasi on

    >tam şifa deposu
    geçmiş olsun bu arada

    bizim evde de tavuk suyuna çorba ve beyaz lahana haşlaması var 🙂

  11. Didem Özkan on

    >Çok geçmiş olsun.. Şifa olsun inşallah..
    Haşlama nefis görünüyor, ellerinize sağlık..
    Anneciğim lahana sarmış bize bu akşam yanında yorutla yiyeceğiz 🙂
    Çok sevgiler..

  12. >Allah şifanı tez vakitte versin arkadaşım.
    Ben şuan işte olduğum için evde sadece tarhana çorbası var, yanına gidince makarna 🙂

  13. hikayelerdirgeriyekalan on

    >Sağlıklar dilerim..yine harika bir yemek ki çok severim..emeğine ellerine sağlık var ol:)

  14. Allah ne verdiyse on

    >ellerine yüregine objektifine saglik gece gözlüm
    dikkat etmek lazim havalar soguyor artik
    bizde zorlarim yüzünden esimin yaptigi ev hamburgeri vardi hamdolsun
    hayirli hafta sonlari canim

  15. anne eli gibi on

    >ben hastayım sadece fırında tavuk ve pirinç pilavı yapabildim,yanına bir de salata idare edicez artık :)eline sağlık canım nefis görünüyor yemeğin..

  16. Derya Sezgin on

    >Canımın içi haşlaman muhteşem görünü
    yor bayılırım ellerine sağlık.Şifa olsun öpüyorum…

  17. kardelen sezgin on

    >bu et yanına pilav istemedimi canım gerçi ekmeği bandıra bandırada yenir oohh mis gibi eline sağlık

  18. ikisatirdokturmelik on

    >Tarifler, anlatım tamam ! Cok guzel de ! Ben resimlere hastayim ! Al beni ye diyor !…..
    Svg…..

  19. ELANIN TARIFLERI on

    >Terbiyeli yemekleri çok seviyorum, et haşlamaya da çok güzel olmuştur eminim. Ellerinize sağlık

  20. Oglak Kizlari on

    >Bizim kız da öksürüklü.
    Ohhh ellerine sağlık.
    Tabağa da bayıldım, çocukluğumun tabakları gibi.

    Nostalji anne

  21. bülbülünyeri on

    >Canım,
    ellerine sağlık. Görüntü muhteşem.Benim gibi et sevmeyen biri bile bu görüntüden etkileniyorsa sevenleri düşünemiyorum bile.
    Sevgiyle kal.

  22. >Tekrar çok geçmiş olsun, havalar gerçekten soğuk ve yağmurlu lütfen kendinize dikkat edin olur mu?

    İşte ablamın en sevdiği yemek, tabi bizde çok severiz. Ellerine sağlık canım benim çok leziz görünüyor.

  23. >Hemen kocaman bir ekmek parçası alıp tabağı önüme alıp,doya doya banmak istiyorum:)
    Ellerine sağlık Melihacım,yine harikasın!

  24. Pasta sarayim on

    >Cok lezzetli ve istah acici bir
    görüntü.Hele senin fotograflamana bitiyorum Melihacim.Ellerine saglik..

  25. >Allah şifa versin canım. Haşlamayı çok severim ama terbiyelisini hiç denemedim. Çok leziz görünüyor ellerine sağlık.

  26. >İlk olarak ellerine saglik nefis görünüyor
    Bu fotograf beni benden aldı tam pinterest lik olmuş
    Bunun püf noktasını banada öğretmelisin :)) kocaman opuldun

  27. Feray kaygısız on

    >Geçmiş olsun Melihacım, bu havalar hepimizi mahvetti.
    Haşlama nefis görünüyor, ellerine sağlık canım…

  28. >Meliha'cım biraz soğuk algınlığım var sabah kalktım kuvvetli birşey yapayım beni ayağa kaldırsın dedim. İnan et haşlamayı düşünmüştüm. Bir baktım sen yapmışsın. Ellerine sağlık sana da geçmiş olsun.. (galiba herkes dökülüyor)

  29. bir kase lezzet on

    >bağışıklık sistemi için çok önemli bir tarif.
    bende geçen kış buna benzer tarif koymuştum.
    Önce sağlık canım harika senin elindende yemek nefis olur.
    öptüm:))

  30. RABİA SERTELİ on

    >Haşlamada etin önceden kızartıldığını bilmiyordum ama nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler…

  31. Mutfak dili on

    >Ekmek banip yiyesim geldi.
    Cook guzel gozukuyor..
    Ama ekmek yasak su aralar ara sira kacamak yapsam da..
    Bunu annem de guzel yapar patatesini suyunda ezip yerdim .. ozledim..

  32. IŞILCA TATLAR on

    >Melihacığım,

    Böylesine güzel bir yemek sizlere şifa olmuştur. Çok iştah açıcı görünüyor haşlama. Ellerine sağlık güzel arkadaşım.

    Çok sevgiler,

  33. mutfakkimyası on

    >Güzel görünüyor. Eti bu şekilde pişirmeyi hiç denememiştim. Yumurta sarısının tadına ya da kokusuna olumsuz bir etkisi oluyor mu acaba

  34. Nursevin Sönmez on

    >Daha öncede tarifinizi okumuş ama yorum yazamamıştım. Ellerinize sağlık. NEFİS GÖRÜNTÜ. Bende terbiyeli yaparım fakat siiznki gibi güzel olurmu bilemiyorum. Sevgiler

  35. Baharcicegi on

    >Akasam bizde facede görmüssündür pizza var cay yaninada elmali pasta
    Tam kis yemegi olmus ellerine saglik Meliham

  36. İlknur Şenel on

    >Canımın içi ben haşlamayı hiç terbiyeli yapmadım.İlk fırsatta deneyeceğim, nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.