Kabak Tatlısı

30

Kabak Tatlısı

Kabaklı Tarifler

tencerede kabak tatlısı
Kabak Tatlısı

Hangi bloğa baksam balkabaklı bir tarif..:))) Kabak tatlısı,pasta,kek, vs..İster istemez canınız çekiyor ve hemen “ben ne yapsam “diye düşünmeye başlıyorsunuz.Ben en bilindik olanını,tatlısını yaptım,eşim ve çocuklar pek sevmesede ben bir baylıyorummmmmmm:)

Zaten önce rengiyle beni büyülüyor sonra lezzetiyle,birde bol cevizli ve üzerindede tahin var ise,offff ama offf:))))) nasıl sevilmez ki ?Şimdi kabaktan pek hoşlanmayanlar “ay çok abarttın”diye düşünebilirler ama napimmm,seviyorum işte:) Bu kadar sevmeme rağmen ,niye bunca zaman bloğumda paylaşmadım bilmiyorum ama neyse artık fotoğraflayabildim çok şükür.
Ben eksik kalmayayım ama dimi..:))

Gelelim  turuncunun en güzel halinin nasıl yapıldığına….
Ama önce herkese hayırlı,huzurlu,musmutlu vegüzel  süprizlerle dolu dolu  haftalar..:)))

tahinli cevizli kabak
Kabak tatlısı

Balkabağı tatlısı tarifi için..

  • 1 Kilo balkabağı
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • Üzeri için ceviz
Hazırlanışı :
  • Kabakların kabuğu soyulur ve iri parçalar halince kesilir.Mümkünse soyulmuş ve dilimlenmiş olarak alın,daha pratik oluyor.
  • Mümkünse akşamdan  üzerine şekeri serpilir ertesi güne kadar bekletilir ama ben hiç bu şekilde yapmıyorum üzerine şekeri serpip kısık ateşte,kapağı kapalı olarak suyunu bırakıp çekmesine yakın ve istediğimzi yumuşaklığa gelene kadar pişiriyoruz.
  • Kabağı sık sık kontrol edin,baktınız yumuşadı ama daha çok suyu var ,biraz yüksek ateşte suyunun kıvam almasını sağlayın,veya suyu azalıyor ama kabak yumuşamıyorsa altını iyice kısın ve kapağını kapatın.
  • Kabağı çok fazla karıştırmamaya dikkat ediyoruz,ezilebilir.
  • Tercihe göre kabakları pişmesine yakın çok fazla yumuşamadan hemen dikkatlice  bir tepsiye alıp fırındada 10 dakika kadar pişirebiliriz..Fırında fazla pişirmemeye dikakt edin ki kabağınız kurumasın ama ben genelde fırınlamıyorum,kabağım yumuşadığında soğumaya bırakıp servis ediyorum.tercih sizin.
  • Servis etmeden önce üzerine  tercihe göre )biraz tahin ve ceviz serpilir.
Afiyet olsun.
PAYLAŞ:

30 yorum

  1. muhabbetsofrasi on

    >pek aram olmasa da bir iki çatal alıyorum bende şifa niyetine…

    ama kabaklı diğer lezzetleri severim 🙂 pastasını ve turtasını mesela

  2. >melihacım dün facebook sayfandan hiç kabak tatlısı tarifin yok diye mesaj bırakmıştım. Bugün yayınlamışsın. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım

  3. yemekbiraşk on

    >walla doğru söylüyorsun melihacım:) bende dayanamadım bugün marketten aldım 1 dilim yaklaşık 10tl.sı karşılığına denk geliyor ama daha fazla karşı koyamadım:) ellerine sağlık canım sevgilerimle

  4. >sen hiçbrşeyden kusur kalma, bu güzel fotoğrafları bizim görmemizi de engelleme n'olur:)) ellerin dert görmesin emi:))
    sevgiyle kal

  5. Miskokulu Lezzetler on

    >Annemin her yılbaşı gecesi yaptığı bir tarif. Bolluk bereket getirsin diye ellerinize sağlık evnizin bereketi hep daim olsun sevgiler…

  6. kardelen sezgin on

    >Meliha çığım sizden kurs almam lazım bu fotoğraf çekimleri için tabiki kabak tatlısı da bir harika bu hafta alıp bende yapayım bari

  7. Serap Uzun on

    >Benim başım kel kaldı galiba? Hemen gidip turk bakkalından kabak almam lazım. Ellerine sağlık cannn, yine süper görünüyor bunlar beya. 🙂
    Şifa olsun cnm…

  8. Misketlimonu Hülya Aydoğan on

    >Kızım turuncu boyayla mı boyadın sen bu kabakları :)) Biz de yapıyoruz ama neden seninkiler gibi rengarenk canlı olmuyorlar sanki? Neden neden….

    Ellerine sağlık yine döktürmüşsün diycem tekrar olacak ama döktürüyorsun yahu :))

  9. >Ben yapsam gerçeği bile senin resimlerdeki kadar güzel olabilemezler:)
    Hülyanın dediği gibi,turuncuya mı boyadın naptın :))
    Şaka bir yana,şahane gözüküyorlar canım.
    Afiyet olsun..

  10. mutfagabuyrun on

    >bende şimdi yayınlayım diye girmiştim canım ama geceyi bekleyimde piştiolmayalım değilmi.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  11. Ilhan Ucer on

    >Rengi harika gözüküyor. Ben bunu da beceremiyorum çorba gibi oluyor, sulandıkça sulanıyor. Ellerinize sağlık.

  12. derya SEZGİN on

    >Canımmmmmmm bende bugün pişiridm tarifi var diye yayınlamıyorum elleri
    ne sağlık nefis öpüyorum kocaman…

  13. >Canım sadece bakmak bile öyle güzel ki, annem bayılır bu tatlıya. Ama ben hiç yapamıyorum.
    Sunumun güzelliğine bayıldım, ellerine sağlık.

  14. Minik Kelebek Fısıldıyor... on

    >Bayılırım bu tatlıya. Geçen annem çorbasını yapalım dedi. Sakın kabağı ziyan etme dedim 🙂
    ellerine sağlık tatlım.

    Sevgilerimle…

  15. Hayat Mutfakta Guzel on

    >kabağın rengi zaten çok güzel, bir de siz fotoğraflayınca çok çok daha güzel, ellerinize sağlık…

  16. Melike - Habibe on

    >bu negüzel bir renktir böyle maşallah ellerine sağlık Melihacığım kabak tatlısı çok sevmem ama bu renk bile gel geeell ye beni diyor 🙂

  17. bülbülünyeri on

    >Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Fotoğraflar mükemmel.
    Ceviz ve kabağı harika birliktelik
    ği.
    Sevgiyle kal.

  18. >Haa haaa bak aklımı çeldi şirin kabak tatlın.Oysa yeni bittiydi.Bu hafta pazardan alıp yapayım tekrardan canımı istettin ki ben pek sevmem kabak tatlsını ahh ya bir de sevseydim,direk sana gelmiştim bile.Canım sunumu kendi hepsi şahane olmuş ellerine sağlık.

  19. PAPATYA PRENSES on

    >kız seni yerler yerler,seni ham yapar bu zilliler.. şarkısını Sezen AKsu bence kabak tatlısına yapmış olmalı:))

    Ellerine sağlık canım..

  20. Şule YANIK on

    >ellerinize sağlık.bu tatlıyı eşim çok sever ve bende sizin yönteminiz gibi pişiririm.en son kurban bayramından sonra yapmıştım.Sizde görünce heveslendim şimdi:)sevgiler.

  21. >ellerine sağlık harika görünüyor tarif göre bir kiloya bir buçuk şekeri deniyorum şimdi bence tarif tam çünkü bende bir öncekinde bu şekilde denk düşecek kadar şeker koymuştum çok iyi olmuştu …

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.