Ispanaklı Poğaça Tarifi

11

Ispanaklı Hamur işleri

ıspanaklı poğaça yapımı

Bu ıspanaklı poğaça son zamanlarda yediğim en lezzetli poğaça :)) Zaten terayağlı poğaçaları çok severim,bir de ıspanaklı olunca tam benlik,nefisss oldular :))

Özeliikle sıcak sıcak yemeye doyum olmuyor bu lezzeti,yada ben çok sevdiğim için yemeye doyamıyorum.İçinde ıspanak olmadığı için çocukalrın pek hoşanmayacağını düşünmüştüm ama onlarda en az benim kadar beğendiler:)

Daha fazla uzatmadan poğaçanın yapımına geçiyorum:)

İçinde Ispanak Olan Poğaça

Bu poğaçalar kadar lezzetli olan dereotlu poğaça tarifimede göz atın derim:)

Ayrıca güncellemelerimden haberdar olmak için beni yeni site linkimle takip listelerinize eklerseniz sevinirim:)

Malzemeler:

200 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 Çay bardağı zeytinyağ
1 Çay bardağından, 1 parmak eksik yoğurt
2oo gr ıspanak
2 Yumurta
2 Yemek kaşığı sirke
2 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma touz
1 silme çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için 1 yumurta sarısı

İç Malzemesi için, lor ve ya beyaz peynir

Ispanaklı Poğaça Yapımı

1.Öncelikle saplarını kopardığımız ve yıkayıp,suyunu süzdüğümüz ıspanağı ince ince doğruyoruz.
2.Ispanaklara bir miktar tuz serpip, elimizle yumuşayıp suyunu bırakana kadar ovuyoruz ve suyunu sıkıp, Iıspanağın suyunu mutlaka sıkın ve kulanmayın)ıspanağı geniş bir kabın içine alıyoruz.
3.Un hariç diğer malzemelerini de bu kaba sırasıyla alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
4.Azar azar un ilavesi de yaparak, kulak memesi yumuşaklığın bir hamur yoğuruyoruz.
5.Hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp, elimizle hafifçe bastırdıktan sonra içine bir miktar peynir koyup kapatıyoruz.
6.Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra isteğe göre üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.(ben kullanmadım)
7. Yağlı kağıt derdiğimiz tepsiye poğaçaları sıraladıktan sonra ,önceden 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

ıspanaklı hamurişi

PAYLAŞ:

11 yorum

  1. Melihacim merhaba. Ellerine saglik, benim de ne zamandir aklimda ispanakli pogaca yapsam nasil olur diye. Senin tarifini mutlaka deneyecegim. Sevgiler…

  2. Poğaçaya değişik ve lezzetli bir hava katmışsın. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık, sevgiler..

  3. SERAP UZUN on

    Degisik bir pogaca cnm denemek lazim,yeni adresini yeni kayit edebildim.Burasi daha guzel olmus harika mekan degisikligi ferahlik getirir. 🙂
    Öpüyorum cnm.

  4. poğaçayı denedim çok güzel oldu tarifinizdeki ıspanağı kimse anlamadı herkes maydanoz zannetti.
    benim bu tarifle ilgi sorularım olacaktı.
    mesela yağ miktarı azaltılabilir mi
    diğeri de ben 6,5 su bardağı un kullandım yeterli mi pişerken biraz da olsa yayıldı gibi
    şimdiden çok teşekkür ederim

    • Beğenmenize çok sevindim,Afiyet olsun.Tabi azaltılabilir ama aynı kıyırlıkta olmaz bu yüzden azaltmazsanız çok daha iyi sonuç alırsınız.
      Kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı,tam ölçü veremiyorum ama bir dahakine biraz daha arttırabilirsiniz un miktarını ve fırının iyice ısındığından emin olduğunuzda poğaçaları fırına alın,önceden ısınmış olmalı fırın:((

  5. Teşekkür ederim cevabınız için. Bu sefer aynı yağ miktarı ve 7 bardak un ile denedim ve sıcak fırın. Şu anda fırında pişince sonucu bildiririm

    • Bugün tekrar denedim ideal ölçü 6 ile 7 bardak arası un. Gerçekten de çok güzel oluyor. Denemeyenlerin denemesini tavsiye ederim. Fırında çok kararmadan alın yalnız

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.