Muhallebili Kemalpaşa tatlısı

0

kupta kemal paşa tatlısı

Hem kolay hem de sunumu şık bir tatlı bu kup ta muhallebili Kemalpaşa tatlısı.. Ben tatlıyı kızımın sınıfı için yapmıştım ve bir kısmını ayırıp, muhallebili yaptım. Dilerseniz kup içinde değil de normal tepsiye de yapabilirsiniz.

Önce Kemalpaşaları tepsiye sıralayın, daha sonra da üzerine muhallebisini dökün ve dolapta soğumaya bırakın. Benim kemalpaşam az miktarda kaldığı için ancak kuplara yapabildim. Derin olmayan küçül tart kalıplarında da yapabilir, soğuyup, kıvam aldığında da ters çevirip servis edebilirsiniz. Yine çok hoş bir görüntüsü oluyor.

Bu arada yine kupta yaptığım tramisu tarifime de buradan bir göz atabilirsiniz.Kupta yapılan tatlılar, sunum sırasında hoş göründüğü kadar çok da pratik oluyor.

içinde kemalpaşa olan muhallebi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

  • 1 paket Kemalpaşa (içinde 30 tane olan bir paketi kullandım)
  • Paketin üzerinde yazan şeker miktarı 700 gramdı ama ben 400 gr kullandım.
  • 500 gr su
Muhallebisi için:
  • 1 Kilo süt
  • 2 Çay bardağı şeker (ben mümkün olduğunca şeker mikatarını azalttım ama dilerseniz arttırabilirsiniz.
  • 2 Dolu yemek kaşığı un
  • 2 Dolu yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağ

kemalpaşa tatlısi

Hazırlanışı:

  • Derin bir tencereye şeker ve ve suyu alın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynama başlar başlamaz içine kemal paşaları atın ve orta ateşte çok yavaşça alt üst ederek Kemalpaşaları pişirin. Çok çabuk yumuşuyor dikkat edin ve yumuşayınca hemen tenceren alıp tepsiye yerleştirin.
  • Tatlılar piştiğinde tencerede kalan şerbeti kullanmayın.
  • Derin bir tencere muhallebi için gerekli malzemeleri alın ve çırpıcı telle karıştırmaya başlayın.
  • Sonra ocağa alın ve orta ateşte muhallebi koyulaşana ve kaynayana kadar pişirin.
  • Kaynayan muhallebinin altını kısarak birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
  • Eğer tepside yapacaksanız kemalpaşanın üzerine muhallebiyi dökün ama benim gibi kupta yapacaksanız kuplara 2 veya 3 yemek kaşığı önce muhallebi dökün. Sonra kemal paşalardan 2 tane kupların yanlarına yerleştirin. Üzerine yine muhallebi dökün ve kupların en üstüne 1 tane Kemalpaşa yerleştirin.
  • Tüm kuplar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Tatlıları dolapta soğumaya bırakın ve dilerseniz üzerine ,fıstık, fındık serperek servis edebilirsiniz.

DSC_0420

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.