Mercimekli Köfte Nasıl Hazırlanır
Mercimek Köftesi
Mercimek köftesi ni çok ama çok seviyoruuuum,yedikçe yiyesim geliyor ve doyamıyorum..:))))
Bolca pul biber ve limonlu doyulur mu ama mercimek köftesine..:)))
Arşivde bulunsun bu turuncunun en lezzetli hali..:))
malzemeler :
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su ( yarım su bardağı daha sıcak olarak ilave edilebilir
- 1 su bardağı ince bulgur ( çiğ köftelik)
- 2 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 4 -5 tane taze soğan
- Sıvıyağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Kimyon
Köfte Hazırlanışı :
- Kuru soğanı minik minik doğruyoruz ve yağda saratıyoruz,
- İçerisine salçamızı ilave edip kokusu çıkana akdar kavurduktan sonra 4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar bekliyoruz.( Burada gerekirseazar azar sıcak su ilavesi yapılabilir)
- İçerine 2 su bardağı yıkadığımız mercimeğimizide ilave ettikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz,,Sonra suyunu çekmesine yakın, 1 su bardağı bulgurumuzu,mercimeğimize ekleyip karıştırıyoruz ve birkaç dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
- Tencerimizin kapağını kapatıp,15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Bu sırada yeşil soğanlarımızı,maydanozumuzu doğruyoruz ve ılıyan mercimekli bulgur karışımımıza ekliyoruz.
- .Baharatlarımızı ve tuzumuzu serpip,biraz daha zeytinyağ ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
- Marul ve limonla servis ederiz.
- Afiyet olsun..
58 yorum
>Eğer lezzetlendirme başarılıysa gerçekten tadına doyulmaz :))
Ellerinize sağlık, sevgiler…
>ay çok severim.. nasıl da canım çekti akşam eve gidince hemen yapcam :))
>BENDE MARULLA YEMEYİ ÇOK SEVERİM CANIM.BOL LİMONLUDA HARİKA OLUR.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER.
>off off off
nasıl dalasım geldi fotoğrafa anlatamam 🙂
eline sağlık canım
>Ben de dün yaptım, hatta şu an postunu okurken bir yandan da yiyorum :))
Selamlar
>ben de cok severim…teyzem cok guzel yapar :))
>Ay Meliham ben bayılırım mercimek köftesine, bilseydim gelirdim hata sana bile kalmazdı. Ellerine sağlık canım benim..
>Çok severim mercimek köftesini, sık sık da yaparım. Ağzım sulandı valla, ellerinize sağlık.
>yapilisi farkli olmus gece gözlüm kizim da cok sever senin gibi oda doyamaz
görmesin bu resmi tuttturur bundan yap anne diye
ellerine saglik muhabbetle
>Allahtan şimdi çiğköfte yemiştim:) yoksa dayanamayıp yapacaktım:) ellerine sağlık nefis görünüyor:)
>Yenmez mi hiç ya mercimek köftesi bu :)) Marulun içine koyup koyup yiycen bunları, bir de limon bolca :)) Ağzım sulandı valla yazarken :))
Oğluşum da bayılır.. Ama sen farklı yapıyorsun Melihacım, bu tarifle denemeli, görüntü muhteşem yine..
Ellerine sağlık tatlım..
>ellerıne sağlık canım bende her zaman olsun her zaman yerım mercımek koftesı patates koftesı ve kısır benım vazgecılmezlerım yanına da acılı domates sos ve limon nefıs nefis
>ba-yı-lı-rımmm :)ellerine sağlık tatlım,öpüyorum…
>Bizde çok severiz. leziz görünüyor Melihacım. Ellerine sağlık:)
>Doyulmaz canım kardeşim doyulmaz hele
şöyle bol kimyonlu olursa hiç doyul
maz ellerine sağlık bak canım çekti gidip yapayım bari:)))Ellerine sağlık
öpüyorum kocaman…
>yaptığınız her şey muhteşem görünüyor..Ellerinize sağlık..takipteyim
ayseher.blogspot.com
>Bende çok severim 🙂
Nefis görünüyorlar, ellerinize sağlık..
Bir de bir şey soracağım, bu tariften kaç adet çıkıyor acaba? Mutlaka deneyeceğimde 🙂
>Bugün Papatya Prenses ile konuştuk bunu:-)
Mercimekli Köfte çok seviyorum ben de ama annem sevmiyor fazla:-)İnan yakın olsan senden de isterdim.ellerine sağlık
>Ben de bayilirim mercimek koftesine. Ellerine saglik canim…
>ay bu ne yaaa! gece gece !…bir tane alsam bir sey olmaz deyil mi melihacim ? bir tane bir tanecik !
ha sayi senin davetiyeni getirmistim :
sayin degerli Meliha hanimcim 🙂
studyo, ipekboceginde, bir mim filmin çekiminde rol almak için ,
siz degerli sanatcilarimizi davet ediyoruz,
lutfen kabul buyurunuz efendim :))
saygilarimizla ! 🙂
>Ah ben de doyamam ben de 🙂 En sevdiğim 🙂
>Sorma Melihacım,ben de aynı sen gibiyim 🙂
Yapsam bir türlü,yapmasam başka türlü:)
Bitirene kadar alıkoyamıyorum kendimi yemekten.:)
Şimdi görünce böyle, bir de yanında limonla öyle canım çekti ki:)
Neyse ki uyku galip gelecek gibi:)
Ellerine sağlık canım..
Şifa olsun inşAllah..
>Ben de bayilirim,sevmiyen yoktur herhalde.Ellerine saglik Meliha'cigim
Sevgiler…
>bayılırım mercimek köftesine ellerine sağlık canım
>kim hayır diyebilir bu görüntüye ve lezzete, yine süper olmuş ellerine sağlık…
>eline sağlık.
hayırlı cumalar:))
>Ben de bayılırım mercimek köftesine..Bu arada fotoğraflara bayıldım sanat eseri gibi tebrik ederim..Ellerinize kollarınıza sağlık..
>Resim çekimleriniz çok güzel. Özellikle o masaya bayıldım
>ben en çok yaparken yiyorum:) bi tabağaaa bi ağzımaaa:))
ellerine sağlık canım..
sevgiler..
>Canım,
ellerine sağlık. Bayılırım ben de . Bu görüntüyü görüpde yemek istememek mümkün mü?
Sevgiyle kal.
>Ellerine saglik,, bendede dun vardi :)) Guzel hafta sonu diliyorum.
>değil mi ama sevmeyen yoktur herhalde. eline sağlık melihacığım afiyet bal olsun. sevgilerimi gönderiyorum sana kocaman. mutlu haftasonları…
>Bayılırımmmm.Haftasonu bol bol yapıp yemek lazım çünkü çoook özendim:)ellerine sağlık
sevgiler
>ben de birisi beni durdurana kadar yiyebilirim….:))
>Ben resme bakmaya doyamadim
Eline sağlık arkadasım,yanına miss gibi demlenmis çay olacak üfff
>Melihacım, niyeyse bende çokkkk seviyorum.
Fotoğraflar nasıl kışkırtıcı, dün yemesem kalkıp yapacağım. Ellerine sağlık.
Sevgiler.
>hepsı benım olsun
>Yapılışı degisikmis böyle yapmak daha kolaymış,en en sevdiğimiz maailenin.
Ellerine saglık, resimler mükemmel…..svg….
>Çay sofralarının vaz geçilmez lezzeti ellerine sağlık Melihacığım, sevgiler.
>ellerine sağlık canım benim doyulur mu doyulmaz doyulmaz bende tadına doyamayanlardanım 🙂
misler gibi yapmışsın maşallah 🙂
öpüyorum seni
>Mercimek köftesini ben de çok severim ellerine sağlık canım görüntüsü harika.
>canım merhaba..uzun zaman oldu ugrayamadım…cocuklar tatıl…ee artık 4 canavarımda okula basladı:)))bende beklerım…
resımlere bayıldımm sana kocamannnn bır maşallahhhhhhhhh
zeynep
>beni gibi nekadar bayilan varmis mercimek koftesine.ama o kadar yedikten sonra saglam midem bile dayanamiyor agriyor.
>BAYILIRIM MERCİMEK KÖFTESİNE
HELE YANINDA ANNEMİN YAPTIĞI SUMAKLI SOĞANLI SOS İLE BİRLİKDE
CANIM ÇEKTİ ŞİMDİDEN
HAYIRLI SABAHLAR
>Resim ağız suladırıyorsa,gerçeğini düşünemiyorum bile:)
Ellerine sağlık canım:)
Sevgiler…
>Süper görünüyorrrrr ben de çok severim ama daha hiç denemedim bu tarifle deneyeceğim sanırım…Zaten tarhana mı da senin tarifinle yaptım pek güzel oldu…
Sevgiler,
Evren
>Melihacım, maalesef bende yemeye doyamam,o yüzden ancak misafir gelince yapıyorum ki,çok yemeyeyim.Eline sağlık.
>mercimek köftesini bizde çok severiz. ölçülerimizde aynı üstelik, eminim süper olmuştur.son yıllarda kayınwalidemden öğrendiğim şekilde yumurtalı yapıyorum oda bir harika.ellerine sağlık canım 🙂
>Ben de çook severim mercimek köftesini, ellerine sağlık 🙂
>Dere otlarının arasında nasıl da güzel görünüyor köfteler. Köftelere de fotoğrafa da bayıldım. Ellerine sağlık.
>bi yapmak kısmet olmadı …nefis görünüyor..ellerine sağlık.
>Bayılırım ve ben de yemeye başlayınca duramam nefis olmuş görüntü süper ellerine sağlık canım.
>Çok severim meliham çok bende güzel yaparım senin gibi. Ellerimize sağlık canım benim..
>Sunumun,fotoğraflar o kadar güzel ki,ellerine emeğine sağlık,sevgiler:)
>Meliha fotoğraflarına, sunumlarına hayranım.Her seferinde söylesem de sıkılmıyorum 🙂
>Ohhhhh çok severim ama benim blogda da yok 🙁 ellerine sağlık canım benim.
>Ya ben ya ben yedikce yiyesim geliyor..
Cook guzel gozukuyor canim eline saglik olsun..
Baktikca baktim:))
Afiyet bal seker olsun . Bundan sonra her yedigimde sen geleceksin aklima..
>Gerçekten,nefis oldu 🙂