Peynirli Köfte

kasarli köfte

Köfte tariflerine devamm:)
Benim ufaklılar  çok seviyorlarr.:)Hele bir de böyle kaşarlı köfte yi ayıla bayıla yiyorlar. Çok şükür Rabbim herkese alabilecek maddi güç,yiyebilecek sağlık,şükredebilecek de akıl sağlığı nasip etsin:)Ayrıca et yemekleri kategorime,ana sayfamfan ulaşıp bakabilirsiniz.
Kısa kesip kaşarlı köfte tarifi ne geçmeden önce daha önce paylaştığım köfteli tariflere göz atmak isterseniz tıklamanız yeterli:)
Ayrıca diğer köfteli tariflerim m için üzerlerine tıklayın.

Domates soslu köfte

Tepside köfte

Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma (iki kez çekilmiş kıymayı tercih edin)
  • 1 Adet rendelenmiş soğan ,rendeledikten sonra soğanın suyunu hafifce elinizle sıkarak kullanmayın.
  • 1 Avuç dolusu  ufalanmış bayat ekmek ,önceden bayat ekmeklerinizi rondodan geçirip,bir kavonoz çinde ağzı kapalı olarak buzdolabında uzun süre bekletebilirsizin.lazım oldukça kullanmak çok rahat oluyor.
  • 1 Yumurta
  • 3 Diş rendelenmiş  sarımsak
  • Doğranmış1-2 yemek kaşığı maydanoz
  • Karabiber, kimyon, tuz, kekik
  • Köftenin üzeri için tereyağ
  • Köftenin içi için küp küp doğranmış kaşar peyniri( peyniri çok büyük olmasın)

Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır

  1. Köfte için gerekli malzemeler bir kapta iyice yoğrulur.(uzun süre güzel yoğrulan köfte daha güzel olur)
  2. Üzeri kapalı dolapta 1 saat dinledirilir. Dinlenme süresine uyulursa köfte daha lezzetli olur ama vaktiniz yoksa dinlendirmedende yapılabilir.
  3. Köftelerden parçalar kopartılıp hafifçe bastırılı ve içine 1 tane kaşar peyniri konur ve kapatılıp yuvarlanır.peyniri fazla büyük olmasın,rahat kapatamazsınız.
  4. Tepsiye yerleştirilir ve her köftenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ konur.
  5. 180 derecede köfteler  pişirilir.(çok pişirip kurutmamaya dikkat edilmeli.pişme süresi uzarsa köfte hemen kuruyabilir.
  6. Tercihe göre köfteleri kızgın yağda tavada kızartabilir veya mangalda pişirebilirsiniz ama benim tercihim,kesinlikle üzerine az terayağıyla bu şekilde fırında pişmiş hali:)Yinede  tercih sizin,denemek isteyenler için kolay gelsin,umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

kaşarli köfte

34 Yorum

  1. Umut Sepetim diyor ki:

    >Ben bu görüntüye eriyorum,bitiyorumm :)
    Ellerine sağlık Meliham:)

  2. selda nın mutfak defteri diyor ki:

    >Tek kelimeyle muhteşemmmm…Ellerine sağlık Melihacığım. Sevgilerimle…:))

  3. tugbatugba diyor ki:

    >ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

  4. **kalpkurabiye**deniz** diyor ki:

    >o kasar peynırlerı nası fışkırmış öyleeee :)
    ellerıne saglık melişim :)
    ekmekten sonra ikinci bu tarifi tuttumm :)

  5. Selma Tamer diyor ki:

    >elıne sağlık nasıl da sımdı yemek ıstedım cok guzel olmus

  6. Gisi Tasarim diyor ki:

    >Köftenin en sevdiğim hali.
    Muhteşem görünüyor Melihacığım.
    Ellerine yüreğine sağlık canım.
    Sevgilerimle.

  7. Cizel PEZUK diyor ki:

    >Nefis görünüyor ellerinize sağlık:))

  8. Serap Uzun diyor ki:

    >Harika muhteşem lokmalik.
    Eline saglık cnmmm. :)

  9. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >taaaa ramazan öncesinden beri köfte köfte diye sayıkladım durdum da
    kalkıp bir türlü yapmadım…
    bak şimdide canım istedi ama benim :)

    ellerine sağlık bacım
    hayırlı cumalar..

  10. kardelen sezgin diyor ki:

    >şelale sanki akıtmış kaşarları nede güzel olmuşlar nar gibi kızarmışlar eline sağlık canım bende denerim

  11. the bircan diyor ki:

    >ellerıne saglık :)

  12. nisamla diyor ki:

    >elinize sağlık görüntü mükemmel eminim tadıda öyledir sevgiler:)

  13. RABİA SERTELİ diyor ki:

    >Nefis görünüyorlar :) Bıkmaz usanmaz bir köfte sever olarak harika bir tarif diyorum ! Ve teşekkür ediyorum…

  14. derya SEZGİN diyor ki:

    >Meliham ellerine sağlık nefis olmuş köfteler eskiden çok sık yapardım unutmuştum bana da hatırlattın.Bere
    ketli iftarlar,öpüyorum…

  15. Simge Keskin diyor ki:

    >Ellerinize sağlık ne de güzeldir kaşarlı köfte..Hayırlı ramazanlar..Sevgiler..

  16. SİHİRLİ OKLAVA diyor ki:

    >bu şekilde içine kaşarı koyarak hiç yapmamıştım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık..

  17. Filiz Bircan diyor ki:

    >Muhtesem manzara…. Su an bu köfteler icin, tüm pastalari elimin tersiyle itebilirim..:) O kadar yani…. Ellerinize saglik… Bugün degil ama yarin iftar menüsündeler insallah… Sevgilerimle,

  18. Fatma Mermer diyor ki:

    >canım döktürmüşsün gene ellerine sağlık şifa olsun inşallah
    sevgiler

  19. Didem Özkan diyor ki:

    >Meliha'cığım ellerine sağlık, harika görünüyorlar..
    Köftelerin üzerine tereyağ koyma fikrine bayıldım, bende öyle yapacağım artık :)

  20. cevizlitarcinli diyor ki:

    >Ellerine sağlık görüntüsü beni benden aldı valla :))

    Sevgiler canım..

  21. VuslaT diyor ki:

    >Canım Meliham ellerine sağlık. Görüntü harika. Tadıda harikadır eminim. Hayırlı iftarların olsun ablam..

  22. ♥pemb€sinti♥ diyor ki:

    >Bende yapmak ve yemek istiyorumm.. Ellerine sağlık..

  23. ♥pemb€sinti♥ diyor ki:

    >Bende yapmak ve yemek istiyorumm.. Ellerine sağlık..

  24. MARTI diyor ki:

    >Müthiş görünüyorlar. :)

  25. elif gündüz diyor ki:

    >Görüntü muhteşem eline sağlık Melihacım hayırlı ramazanlar:)

  26. ihlamurcum diyor ki:

    >Şahane görüntü de ,çok iştah açıcı.Meliha,eline sağlık.

  27. Nilgün diyor ki:

    >Ellerine sağlık Meliha'cım her gün yakından takip ediyorum nefis tarifler paylaşıyorsun:)

  28. Turuncu Tatlar diyor ki:

    >Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş Ellerine sağlık. Bloğunu çok beğendim. Seni takibe aldım ben de beklerim. Sevgiler.

  29. Armina diyor ki:

    >Köfteler çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık.

  30. Serap BA diyor ki:

    >Meliha Hanım tariflerinize,anlatım dilinize,fotoğraflarınıza,size bayılıyorum.Her sabah önce sizi takip ediyorum sevgiler…

  31. Meliha Çalışkan diyor ki:

    >Serap hanım çok teşekkür ederim, beni çok mutlu ettiniz.:)
    Sıcacık sevgiler:)

  32. Beşparasız - Ayşegül diyor ki:

    >Nefismi nefis gözüküyor ..Hele o kaşarlar akmışya kenarından sıcakken tadını düşünemiyorum :) Ellerine sağlık canım..

  33. Dilek diyor ki:

    Şahane gözüküyor yarın bu tarifinizi yapmayı düşünüyorum ama bişey sorucam borcamda yapsan olurmu yoksa fırın tepsisine direk dizerek yapsak yapışmadan oluyor mu?

    • Meliha Çalışkan diyor ki:

      Merhaba
      Sosuyla piştiği ve çok az sulu olduğu için tepsiye yapışmıyor ve borcamda yaparsanız tabi olur:)

Yorum Yap