Kaşarlı Köfte

34

 

Peynirli Köfte

kasarli köfte

Köfte tariflerine devamm:)
Benim ufaklılar  çok seviyorlarr.:)Hele bir de böyle kaşarlı köfte yi ayıla bayıla yiyorlar. Çok şükür Rabbim herkese alabilecek maddi güç,yiyebilecek sağlık,şükredebilecek de akıl sağlığı nasip etsin:)Ayrıca et yemekleri kategorime,ana sayfamfan ulaşıp bakabilirsiniz.
Kısa kesip kaşarlı köfte tarifi ne geçmeden önce daha önce paylaştığım köfteli tariflere göz atmak isterseniz tıklamanız yeterli:)
Ayrıca diğer köfteli tariflerim m için üzerlerine tıklayın.

Domates soslu köfte

Tepside köfte

Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma (iki kez çekilmiş kıymayı tercih edin)
  • 1 Adet rendelenmiş soğan ,rendeledikten sonra soğanın suyunu hafifce elinizle sıkarak kullanmayın.
  • 1 Avuç dolusu  ufalanmış bayat ekmek ,önceden bayat ekmeklerinizi rondodan geçirip,bir kavonoz çinde ağzı kapalı olarak buzdolabında uzun süre bekletebilirsizin.lazım oldukça kullanmak çok rahat oluyor.
  • 1 Yumurta
  • 3 Diş rendelenmiş  sarımsak
  • Doğranmış1-2 yemek kaşığı maydanoz
  • Karabiber, kimyon, tuz, kekik
  • Köftenin üzeri için tereyağ
  • Köftenin içi için küp küp doğranmış kaşar peyniri( peyniri çok büyük olmasın)

Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır

  1. Köfte için gerekli malzemeler bir kapta iyice yoğrulur.(uzun süre güzel yoğrulan köfte daha güzel olur)
  2. Üzeri kapalı dolapta 1 saat dinledirilir. Dinlenme süresine uyulursa köfte daha lezzetli olur ama vaktiniz yoksa dinlendirmedende yapılabilir.
  3. Köftelerden parçalar kopartılıp hafifçe bastırılı ve içine 1 tane kaşar peyniri konur ve kapatılıp yuvarlanır.peyniri fazla büyük olmasın,rahat kapatamazsınız.
  4. Tepsiye yerleştirilir ve her köftenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ konur.
  5. 180 derecede köfteler  pişirilir.(çok pişirip kurutmamaya dikkat edilmeli.pişme süresi uzarsa köfte hemen kuruyabilir.
  6. Tercihe göre köfteleri kızgın yağda tavada kızartabilir veya mangalda pişirebilirsiniz ama benim tercihim,kesinlikle üzerine az terayağıyla bu şekilde fırında pişmiş hali:)Yinede  tercih sizin,denemek isteyenler için kolay gelsin,umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

kaşarli köfte
PAYLAŞ:

34 yorum

  1. **kalpkurabiye**deniz** on

    >o kasar peynırlerı nası fışkırmış öyleeee 🙂
    ellerıne saglık melişim 🙂
    ekmekten sonra ikinci bu tarifi tuttumm 🙂

  2. Gisi Tasarim on

    >Köftenin en sevdiğim hali.
    Muhteşem görünüyor Melihacığım.
    Ellerine yüreğine sağlık canım.
    Sevgilerimle.

  3. muhabbetsofrasi on

    >taaaa ramazan öncesinden beri köfte köfte diye sayıkladım durdum da
    kalkıp bir türlü yapmadım…
    bak şimdide canım istedi ama benim 🙂

    ellerine sağlık bacım
    hayırlı cumalar..

  4. kardelen sezgin on

    >şelale sanki akıtmış kaşarları nede güzel olmuşlar nar gibi kızarmışlar eline sağlık canım bende denerim

  5. RABİA SERTELİ on

    >Nefis görünüyorlar 🙂 Bıkmaz usanmaz bir köfte sever olarak harika bir tarif diyorum ! Ve teşekkür ediyorum…

  6. derya SEZGİN on

    >Meliham ellerine sağlık nefis olmuş köfteler eskiden çok sık yapardım unutmuştum bana da hatırlattın.Bere
    ketli iftarlar,öpüyorum…

  7. SİHİRLİ OKLAVA on

    >bu şekilde içine kaşarı koyarak hiç yapmamıştım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık..

  8. Filiz Bircan on

    >Muhtesem manzara…. Su an bu köfteler icin, tüm pastalari elimin tersiyle itebilirim..:) O kadar yani…. Ellerinize saglik… Bugün degil ama yarin iftar menüsündeler insallah… Sevgilerimle,

  9. Didem Özkan on

    >Meliha'cığım ellerine sağlık, harika görünüyorlar..
    Köftelerin üzerine tereyağ koyma fikrine bayıldım, bende öyle yapacağım artık 🙂

  10. >Canım Meliham ellerine sağlık. Görüntü harika. Tadıda harikadır eminim. Hayırlı iftarların olsun ablam..

  11. Turuncu Tatlar on

    >Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş Ellerine sağlık. Bloğunu çok beğendim. Seni takibe aldım ben de beklerim. Sevgiler.

  12. >Meliha Hanım tariflerinize,anlatım dilinize,fotoğraflarınıza,size bayılıyorum.Her sabah önce sizi takip ediyorum sevgiler…

  13. Beşparasız - Ayşegül on

    >Nefismi nefis gözüküyor ..Hele o kaşarlar akmışya kenarından sıcakken tadını düşünemiyorum 🙂 Ellerine sağlık canım..

  14. Şahane gözüküyor yarın bu tarifinizi yapmayı düşünüyorum ama bişey sorucam borcamda yapsan olurmu yoksa fırın tepsisine direk dizerek yapsak yapışmadan oluyor mu?

    • Meliha Çalışkan on

      Merhaba
      Sosuyla piştiği ve çok az sulu olduğu için tepsiye yapışmıyor ve borcamda yaparsanız tabi olur:)

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN