Fırında Balık Nasıl Yapılır

0

fırında levrek

Balık mevsimi açıldı çok şükür..Bundan sonra kalan hayatımı, 3 çeşit yiyecekle geçirmek zorunda kalsam bunlar fırında balık ve salata olurdu. üçüncüsü de kuzu pirzola:)))) Anlaşılacağı üzere, iflah olmaz bir et oburum ..

Fırında dediğime bakmayın, kızartması da olur, benim için hiç farketmez , salatalarla dolu bir balık sofrasının üzerine tanımam.. İncecik taze soğan, roka , tere , turp bol limonlu marul salatası ve balık :))))

Hamsi, sardalya gibi küçük balıkları genelde kızartıyorum ama levrek, çipura gibi büyük olanları ,eğer eşim evde değilse fırında yapıyorum. Eşim evde ise ,onları da kızartıyorum çünkü sadece kızartılmış seviyor ama böylesi de hem daha pratik hem daha sağlıklı hem de hafif oluyor ama çok buğulama gibi de olsun sevmiyorum,buğulamayı sadece hamsiye yakıştırıyorum ben..Bu yüzden fırında levreği yaparken,zeytinyağını bol tutuyorum ve üzerini kapatmıyorum ki sulanmasın.

Uzun zaman önce kağıtta mantarlı levreği paylaşmıştım, fotoğrafını yenilemek adına , en kısa zamanda tekrar paylaşacağım inşAllah, kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet.. Ayrıca fırında patatesli somon balığı tarifime de buradan tıklayarak bakabilirsiniz. Yanına salata tarifleri arıyorsanız buraya tıklayarak ta salata ve meze tariflerime mutlaka bakmalısınız.

Fırında Balık Yapılışı
2 Adet levrek veya çupra
1 Orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Limon kullanmayın, ben sade sunumda görsel amaçlı kullandım

Hazırlanışı
Balıkları yıkadıktan sonra iyice sularını süzün.
İçine ve dışlarına tuz ve karabiber serpin ve fırın tepsisine yerleştirin
Sarımsakları rendeleyin ve balıkların sadece iç kısımlarına sarımsakları ilave edin.
Balıkların üzerine zeytinyağ gezdirin, miktarı sizin damak tadınıza kalmış,ister az ister benim gibi fazla kullanabilirsiniz.
Soğanı ince halka olarak dilimleyin ve balıkların yanına sıralayın,üzerinede tuz serpin
üzerini kapatmadan 180 derece fırında pişirin.
Dilerseniz pişirmeden önce üzerlerine biraz limonda sıkabilirsiniz

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.