Tarçınlı Fındıklı Kurabiye

0

findikli-tarcinli-kurabiye

Tam bir kurabiye canavarıyım ben ve bu tarçınlı fındıklı kurabiyede benim karşı koyamadığım,özellikle çayımın yanında bayıla bayıla yediğim kurabiye tariflerinden biri oldu.Eğer hamurdan küçük parçalar koparıp hazırlarsanız,birer lokmalık, yedikçe yedirten bir lezzet oluyor ama dilerseniz daha büyükte yapabilirsiniz.

Kurabiyeleri bulamak için hazırlanan pudra şekeri ve tarçın karışımını damak tadınıza göre ,daha az tarçınlı veya daha fazla tarçınlı olarak hazırlayabilirsiniz.Tarçın sevmeyenlerde sadece pudra şekerine batırabilirler. Dikkat etmeniz gereken püf noktası kurabiyeler fırından çıktından hemen sonra sıcak sıcak bulamak.Tabii elinizin dayanabileceği sıcaklıkta olmalı..

tarcinli-findikli-kurabiye

Tarçınlı Fındıklı Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Tane yumurta
  • 1 Çay bardağı kırık fındık
  • 1 Su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un(yaklaşık  3 su bardağı)

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yeterince pudra şekeri

Yapımı:

  • Derin bir kaba öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve yumurta ve pudra şekeri alınıp karıştırılır
  • Sıvı yağ ilave edilip tekrar karıştırılır.
  • Fındığıda eklenir ve karıştıırlır.
  • Önce kabartma tozu ilave edilir,sonra unu azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
  • Yoğrulan hamurdan cevizden büyük parçalar kopartılır ve yuvarlanır.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
  • Önceden 200 dere kızmış fırında yerleştirilir ve 180 dereceye düşürülür.
  • Fırında hafifi pembeleşene kadar pişirilir.
  • Pişen kurabiyeler  fırından çıkartılır ve  bir kapta karıştırdığınız pudra şekeri ve tarçına sıcak sıcak her tarafı bulanır .
  • Tim kurabiyeler tarçınlı pudra şekeri karışımına iyice bulandıktan sonra servis tabağına alınır.Kalan pudra şekerini üzerlerine serpebilirsiniz.
  • Eğer tarçınlı pudra şekeri yeterli gelmezse aynı şekilde tekrar hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN