Cevizli Ezme Tarifi

0

cevizli-ezme-tarifi

Kahvaltıda ekmek dilimi üzerine sürebileceğiniz,bu acılı cevizli ezme tarifi eminim çok beğeneceksiniz.İster tereyağlı ekmek üzerine sürün,ister makarnaya sos olarak kullanın,ya da kavurup yumurta kırın,her şekilde nefis oluyor bu cevizli ezme sos.

Özelikle yumurtalı olarak sık sık yapıyorum. Tereyağında biraz kavurduktan sonra yumurta kırıp pişiyorum.Tabii kahvaltıda sarımsak kokusu sizi rahatsız etmiyorsa:))Ayrıca makarnaya domates sos hazırlarken içine biraz bu cevizli ezmeden karıştırıyorum ve lezzetine lezzet katıyor.Sarımsakla arası iyi olmayanlar miktarı azaltabilirler ama bu tür soslarda sarımsak olmaz sa olmaz bence..Bu yüzden az da olsa mutlaka sarımsak kullanılmalı.

Benze lezzetler olan muhammara ve acuka-acıka tarifilerini uzun zaman önce paylaşmıştım.Göz atmak isterseniz tıklayın lütfen.Şimdi gelelim cevizli ezmenin tarifine.

acili-cevizli-ezme

Cevizli Acılı Ezme Malzemeleri

  • 2 Tepelemek yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Telemele yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı ceviz
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • 4 Yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 3 Diş sarımsak
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 Tepeleme çay kaşığı kuru nane
  • 1 Çay kaşığı acı toz biber
  • 1 Yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Cevizli Ezme Nasıl Yapılır ?

  • Mutfak robotunda cevizleri toz haline gelene kadar çekin.
  • Sonra ekmek içini ve sarımsakları ilave edip tekrar çekin.
  • Salçasını,zeytinyağını,baharatlarını,tuzunu,nar ekşisinide robotun haznesine ekleyip tüm malzeme iyice karışana kadar robotta çevirin.
  • Tamamen karışan ezmeyi servis tabağına veya bir kavonoza alın ve üzeri kapalı olarak dolapta bekletin.
  • Bu şekilde,üzerine kapalı olarak dolapta 4 gün bekletebilirisiniz.En fazla 4 gün içinde tüketmeye dikkat edin.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN