Tepside Kek Tarifi

12

Kolay Tepsi Keki

Klasik Sade Kek

Kolay tepside kek yapılışı

Eminim bir çoğumuzun çocukluğunda, süslü kalıplarda değil de böyle tepside kek yapılırdı .En azından benim öyleydi. Birde hep karbonat kokardı ve ben çok severdim o karbonat kokusunu.. Öyle bol malzemeli  ve çeşitli de değildi, en fazla üzerinde susam yada içinde kuru üzüm olurdu.

Misafirliklerin değişmez menüsüydü sanki, kısır, karbonat kokan kek ve  kurabiye..

Ben misafir gelmeyecekse, çocuklar için yapıyorsam , genelde tepside yaparım , hem daha güzel kabarır, hem de seviyorum galiba, tepside, baklava şeklinde kesilmiş kekleri :))

Klasik, sade, kolay tepsi keki yapılışına geçmeden önce buraya tıklarsanız pudingli kek tarifime ulaşabilirsiniz.

tepside kolay kek tarifi

Malzemeler:

  • 4 Oda sıcaklığında yumurta
  • 1 Buçuk su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Pk kabartma tozu
  • Yarım silme çay kaşığı karbonat
  • 1 pk vanilya
  • 2 Su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebileceği için birkaç yemek kaşığı daha un ilavesi yapılabilir)
  • Üzeri için yeterince susam

Sade Tepsi Keki Yapılışı

  1. Öncelikle yumurtalarımız mutlaka oda sıcaklığında olmalı, yoksa çırparken kıvam almaz.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri ,mikserle şeker tamamen eriyinceye kadar ve yumurtalar krema kıvamına gelinceye kadar çırpılmalı
  3. Sonra sıvıyağı eklenip çırpmaya devam edilir
  4. Daha sonra yoğurduna eklenip daha düşük hızda çırpmaya devam edilir.
  5. Kabartma tozu, karbonatı ve unu da elenerek ilave edildikten sonra, yavaş yavaş bir süre daha karıştırılır .
  6. Yağlanmış tepsimize kek hamuru dökülür ve üzerine bolca susam serpilir.
  7. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kekimiz üzeri kızarana kadar pişirilir.
  8. Kek piştiği sırada İlk 20 dakika fırının kapanı açmayın, yoksa kekimiz kabarsa da hemen çöker. Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan veya bıçak batırın ve eğer bıçak veya kürdan keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir ve keki hemen fırından çıkartın ama temiz çıkmadıysa hamur bulaşıyorsa bir süre daha pişirin.
  9. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklı çıkınca dilimlenir ve servis edebilirsiniz.
PAYLAŞ:

12 yorum

  1. Bilmem mi yaa, ben hala çoğu zaman tepside pişiriyorum. Hala öyle teflon kalıbım yok 🙂 Abidik gubidik silikonlar hariç :)) susamlı susamlı da çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

    • Ben bu keke bayılıyorum ya yeni jenerasyon bilmiyo tabi böyle kekleri yaptığımda hayran kalıyorlar 🥰

  2. slm
    canim ellerine saglik

    Arkadaslar ben yaptim o Kadar güzle ve kolay olduki her kese tavsiye ederim
    ben birde yarim pak. toz limon aromasi koydum

    cok tesekkür ederim

    • Meliha Çalışkan on

      Çok sevindim beğenmiş olmanıza, afiyet olsun, ellerinize sağlık:))) Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için 🙂

  3. nursevincelezzetler-yemektarifleri on

    çok güzel görünüyor. Bu keke annem bazen şurubda dökerdi. Bayramlarda yumuşacık olurdu.

  4. boncukgöz on

    mehabalar sayfanızı yeni keşfettim özellikle kekleriniz fotoğraflar çok güzel görünüyorlar 🙂 benim size bikaç sorum olacaktı 1.si 2 su bardagı un diye belirtmişsiniz 200ml olan bardaklardanmı ? 2.si tarifte karbonat var yoksa yerine sadece kabartma tozu yeterli olurmu 1 paket? 3.sü yogurt yerine süt kullansak bir değişiklik olurmu un miktarını artırmamız gerekirmi ? cevap verirseniz sevinirim 🙂

    • Merhaba
      Hoşgeldiniz,çok teşekkür ederim:))
      200 ml olan bir bardak kullanıyorum. Hem karbonat hem de kabartma tozu var tarifte ama 1 pk kabartma tozu da yeterli olur,eğer varsa karbonatta kullanın, hem biraz daha iyi kabarıyor hem de hafif karbonat kokusu oluyor.Tabii bu kokuyu seviyorsanız.. Yoğurt yerine sütte kullanılabilir ama süt kullandığınızda un miktarında çok çok az arttırın,hatta kıvamına önce bir bakın,gerekmeyedebilir. Benim tavsiyem yoğurt kullanmanız:))

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.