Her zaman söylediğim gibi “kış geceleri,patlaşmış mısır çay ve kurabiyesiz geçmez :)) Hele bir de mis kokulu kahveli kurabiyesiz hiç olmaz.Bu kahveli kurabiye çayla da çok yakışıyor ama ,özellikle sütle süperr oluyor,benden söylemesi.Şöyleee,süte bandıra bandıra yemesi pek güzel..
Ben böyle “kurabiyesiz geçmez” filan diyorum ama son haftalarda da pek birşey yaptığım söylenemez ama kararlıyım bu akşam şeytanın bacağını kıracağım ve aklımda olan birkaç tarifi deneyeceğim inşAllah..
Uzatmadan hemen bu nefis kurabiyelerin yapımına geçiyorum ve herkese sağlıkka,hayırlı bir hafta diliyorum.
Kahveli kurabiye nasıl yapılır ?
Malzemeler
- 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış,tereyağ yada margarin
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Yumurta
- 1 Su bardağı purda şekeri
- 1 Çay bardağı nişasta
- 2 Yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 pk kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı türk kahvesi (azaltabilir ayda arttırabilirsiniz )
- Aldığı kadar un ( el yapışmayan,yumuşak bir hamur olmalı)
Hazırlanışı
- Un hariç diğer malzemeleri sırasıyla yavaş yavaş derin bir kaba alın ve karıştırın.
- Azar azar ununuda ilave edin ve yoğurun
- Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olmalı
- Hamurdan cevizden büyük aprçalar kopartın ve yuvarlayın.
- Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt derdiğiniz tepsiye sıralayın.
- Öncede 180 dere ısınmış fırında kurabiyeleriniz çatlayana kadar pişirin
- Üzeri hafif pembeleşmiş olmalı ama kakaoulu kurabiyelerde bunu anlamak zor olduğu için kurabiyeleriniz çatladığında ve kabardığında forondna çıkarırsanız kıvamın pişmiş olacaklardır ama dikkat edin fazla pişirmeyin ki kurumasınalar.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğuyana kadar tepsiden almayın ki dağılmasınlar.
3 yorum
Az önce yaptım..ağızda dağılan güzel bir kurabiye oldu. Belki 2 dk daha evvel fırından çıkarsaydım çok daha iyi olabilirdi..ama yinede güzel oldu tşkler:)
Ellerinize sağlık,bu kakaolu kurbaiyelerin pişme süresini ayarlamak biraz zor olabiliyor.Yine de sevindim beğenmenize,afiyet olsun.
Birçok tarif denemiştim ama bu en iyi tarif gerçekten, çok teşekkürler 🙂