Şeritli Poğaça Tarifi

1

Değişik Mayalı Poğaça Tarifi

değişik mayalı poğaçalar

Değişik poğaça tarifi arayanların  bu mayalı yumuşacık şeritli poğaça tarifini çok beğeneceklerine eminim. Aslında tarif, geçen hafta paylaştığım çiçek poğaça hamuruyla  aynı ve bildiğimiz klasik mayalı hamur tarifi ama şekil olarak, farklı ve şık bir poğaça.

Yapımı da çok zevkli. E tabii biraz el oyalıyor ama buna değer bir görüntü ortaya çıkıyor. “Yok ben uğraşamam böyle şeritle filan” derseniz klasik poğaça şeklide verebilirsiniz ama mutlaka buraya tıklayarak sütlü poğaça tarifime de göz atın, inanılmaz yumuşak ve lezzetli bir poğaça oluyor.

Tereyağıyla veya margarinle yapacağınız ağızda dağılan poğaçaları sevenlerde buraya tıklayarak peynirli maydanozlu poğaça tarifime bakmadan geçmesin:))

şık poğaça tarifleri

Şık Poğaça Tarifleri

Mayalı Şeritli Poğaça

 Malzemeleri
•1 Su bardağı süt
•Yarım su bardağı sıvıyağ
•1 Tatlı kaşığı tuz
•1 yemek kaşığı şeker
•1 Yumurta beyazı(sarısı üzerine kullanılacak)
•1 paket kuru instant maya ve aldığı kadar un ( yaklaşık 4 su bardağı)

İç Malzemesi Peynir veya lor

serit poğaça yapımı

Şeritli Poğaça Yapılış

  • Sütümüzü ısıtalım ama çok sıcak olmasın, ılıktan biraz daha sıcak olması yeterli.
  •  Derin bir kabın içine dökelim ve içine şekeri ve mayayı da ilave edin ve maya eriyene kadar karıştırın.
  •  Sonra yumurta akını,tuzunu ve sıvı yağını da dökün ve tekrar karıştırın.
  •  Azar azar kontrollü bir şekilde ununu da ekleyin ve yoğurun.
  •  Hamur yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olmalı. Ele yapışmayı kestiğinde un ilave etmeyi bırakın.
  •  Hamuru sıcak bir ortamda yarım saat ,üzeri kapalı olarak dinlendirip, mayalanmaya bırakın.
  •  Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Elinizle hafifi bastırıp ,fotoğraftaki gibi uzun oval şeklinde açın açın ve  yine fotoğraftaki gibi hamurun üzerine çizikler atın ve bir kenarına peynir yerleştirin. Hamuru peynirin üzerine kapatın ve parmaklarınıza iyice bastırın ki açılmasın.
  • Sonra hamuru rulo şeklinde sarın ve hamurun sarılan uç kısmı arkasında kalsın ve hamuru iki ucunda kıvırarak ay şekli verin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye yavaş ca yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

DSC_2158

PAYLAŞ:

1 Yorum

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.